Tomatensoße

Lady*89 · 28.05.2006, 12:22

Hallo!

Kennt jemand von euch ein leckeres Rezept für Tomatensoße (vielleicht sogar mit Punkte-Angabe) ?

Danke im Voraus.
Christina

sunnylein · 28.05.2006, 13:42

Hallo Christina,
mit Punkte-Angaben kann ich dir leider nicht dienen, da ich mich nicht nach ww ernähre. Da ich aber generell darauf achte, mich kalorien- und fettarm zu ernähren, kannst du mit meinem Rezept vielleicht ja trotzdem etwas anfangen und die Punkte selbst ausrechnen.

Da ich sehr gerne und sehr oft Nudeln esse, habe ich mit Tomatensoßen natürlich auch dementsprechend oft experimentiert.

Eine Variante, die ich sehr lecker finde, besteht aus passierten Tomaten, Tomatenmark (um die Soße anzudicken, da es sonst zu flüssig wäre), frischen Tomaten, je nach Vorliebe Zwiebeln und eben viele verschiedene Gewürze wie Oregano, Basilikum, Cayenne-Pfeffer, Chili, Mexican-Gewürz, Italienische Kräuter, Knoblauch.

Liebe Grüße !

nachtvogel · 28.05.2006, 13:45

hmm, ich hab auch keine ahnung von Punkte...
aber meine tomatensauce (*gg* eine von vielen möglichen, ich probier immer rum) geht im großen und ganzen so:

zwiebel anrösten (kann man aber auch weglassen), knoblauch (ich liebe frischen knoblauch einfach, is aber auch geschmacksache) dazu, mit mehl stauben, dann eine dose geschälte tomaten drüber, würzen nach geschmack - also kräuter kräuter, knoblauch, evt bissi salz, bissi suppenwürfel - mit dem mixstab durch und fertig... wegen dicke muß man halt schaun, wie viel mehl man nimmt, oder man lässt sie länger einköcheln... gut ists auch mit nem schuß milch noch rein...

Keks · 28.05.2006, 14:12

Ich würde die Soßa auch ähnlich machen wie anchtvogel und sunnylein. Nur ich finde das wichtigste ist, dass die Soße richtig richtig lang kocht, dann schmeckt so eine Soße erst richtig gut.

nachtvogel · 28.05.2006, 14:22

Zitat:

Zitat von Keks

Nur ich finde das wichtigste ist, dass die Soße richtig richtig lang kocht, dann schmeckt so eine Soße erst richtig gut.

schon klar, dass das eigentlich so is...
nur ists bei mir meist so, dass ich die nudeln ins wasser hau, und wenn die fertig sind soll auch die sauce fertig sein... klappt meist ganz gut...

MiNi-Me · 17.08.2006, 16:34

Hallo!
Ich hab ein ganz tolles Rezept, bbei dem das Soßen-Problem gleich mitgelöst wird:
Ich nehme eine Dose geschälte Tomaten und pürier die einmal durch (weil ich die Stückchen nicht mag). Dazu kommen ca. 200 ml Gemüsebrühe, eine gehackte Zwiebel, eine gepresste Knoblauchzehe, Salz, Pfeffer und alle Kräuter die lecker sind. Und dann die Nudeln einfach in der Soße kochen. Einfacher geht´s nicht und es ist super lecker =)

Viel Spaß, ich hoff es schmeckt euch!