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hallo an alle leser
seid bitte so lieb und schreib hier nix weiter dazu,ausser rezepte
wenn ihr anregungen oder kritik los werden möchtet bitte in mein TB
es kommt sicher vor das ,das eine oder andre rezept von einem von euch ist ..seid mir bitte deshalb nicht böse ..
ich finde es so schneller alles was ich gern kochen möchte.
lg
HEXE
dies hab ich bei anna52 gefunden.
danke anna.
Hier die wichtigste Zusammenfassung, die ich im Internet gefunden habe:
Die Zuckerknacker-Methode
Die Hollywood-Stars schlemmen und schwören drauf. Kate Winslett hat damit pfundig abgenommen, Christian Slater ist seinen Hüftspeck losgeworden. Und das verspricht diese Form der Ernährungsumstellung: Zehn Pfund weg in zehn Tagen. Hört sich nicht nur toll an - ist auch toll: Denn bei der Zuckerknacker-Methode brauchen Sie keine Kalorien zu zählen, erst recht keinen Hunger zu schieben und ängstlich auf die Waage zu schielen.
Das Prinzip ist ganz simpel: Essen Sie deftig, mit Genuss, kasteien Sie sich nicht - aber essen Sie das Richtige. Das heisst: Legen Sie das Schwergewicht Ihres Speisezettels auf Kohlenhydrate, und zwar - der entscheidende Punkt - auf langkettige Kohlenhydrate. Mit der Zuckerknacker-Methode ziehen Ernährungswissenschaftler jetzt die konkrete Konsequenz aus der Erkenntnis von Forschern der Harvard University, die sagen: Nicht nur Fett macht dick, sondern auch Kohlenhydrate sind (bislang unterschätzte) Dickmacher. Und zwar kurzkettige Kohlenhydrate. Der Grund: Kurzkettige KH werden im Körper sofort in Glucose (Blutzucker) umgewandelt, liefern rasch Energie - und locken gleichzeitig das Bauchspeicheldrüsen-Hormon Insulin.
Und Insulin ist der eigentliche Übeltäter. Denn das Hormon öffnet die Zellen sozusagen für Glucose, puscht den Zucker in die Zellen, wo er im Idealfall in Energie umgesetzt wird. Aber meist ist kein Idealfall: Gerade in Zeiten geringen Energiebedarfs sind Leber und Muskeln, die beiden Speicher von Zuckerdepots im Körper (abgelagert als Glykogen), bald randvoll, und die überschüssige Glucose wird als Fett abgelagert.
Also: Je mehr kurzkettige Kohlenhydrate Sie essen, desto öfter steigt der Blutzucker rasch und hoch an, desto mehr Insulin wird ausgeschüttet - und desto mehr Kohlenhydrate werden zu Fettdepots.
Diesen Teufelskreis gilt es zu durchbrechen. Und zwar so: Lebensmittel werden nicht nach ihrer Kalorienzahl, sondern ihrem "glykämischen Index" in gute und böse Nahrungsmittel eingeteilt. Der glykämische Index ist die Einheit (auf einer Skala von 1 bis 100), die den Anstieg des Blutzuckers pro Zeiteinheit nach Verzwehr des Lebensmittels angibt. Je niedriger er ist, desto besser.
Lebensmittel mit langkettigen Kohlenhydraten und niedrigem glykämischen Index = empfehlenswert sind:
Vollkornbrot
Vollkornmüsli ohne Zuckerzusatz
Vollkornreis, Vollkornnudeln
Obst und Nüsse (dabei gibt es einige Überraschungen!):
Mangos, Kiwis, Weintrauben, frische Aprikosen, alle Nüsse (obwohl fetthaltig - aber niedriger glykämischer Index!)
Lebensmittel mit hohem glykämischen Index, also Dickmacher:
Zucker (Haushaltszucker) - Schlank-Feind Nr. 1. Tabu!
Honig, Schokoriegel, Eiscreme, Marmelade mit Zucker
Obst als Dickmacher: Ananas (!), Wassermelonen, Rosinen, Dörrobst,
reife Bananen. Haben alle einen hohen GI und machen dick.
Weitere Tipps: Wenn Sie mit der Zuckerknacker-Methode schnell die Topfigur bekommen wollen, sollten Sie die letzte Mahlzeit vor 19. 00 Uhr einnehmen. Täglich 2 Liter trinken - Mineralwasser, ungesüßte Früchtetees, grüner Tee sind geeignet.
Bewertung: Hervorragend. Sie nehmen dauerhaft ab, da die Ernährung sinnvoll umgestellt wird - und Sie bleiben schlank, ohne einen Jojo-Effekt befürchten zu müssen.
2 Tüten Zwiebelsuppe oder-Rindsbrühe (ich bevorzuge die Zwiebel.)
Zubereitung:
Das Gemüse in kleine Stücke schneiden. Die Tomaten gebe ich in ein Mixer, dazu kommt die Petersilie und 2 Peperoni, und vermixe alles. Alles in den Topf zugießen. Zwiebelsuppe zugeben, Topf mit Wasser auffüllen und bei niedriger Hitze garen. Anschließend mit wenig Salz, viel Pfeffer, Curry, Chili würzen.
Dadurch das ich Peperoni zugebe, brauche ich groß gar nicht würzen.
Basilikum waschen, Blätter abzupfen und mit 40 ml Öl und dem Salz vermengen - pürieren.
Gemüse putzen und in Streifen schneiden. Restöl in einem Topf erhitzen, Gemüse anbraten - den Kohl zuletzt zufügen, salzen pfeffern, emüsefonds zufügen.
Die Suppe nur kurz aufkochen, danach den Joghurt einrühren, mit Zitronensaft abschmecken.
Das Gemüse in kleine, mundgerecht Stücke schneiden und mit Wasser in einem großen Topf (ergibt etwa 7-8 l Suppe) in ca. 30-40 Minuten gar kochen.
Damit es einem nicht zu langweilig wird, immer nur Suppe, püriere ich am zweiten Tag den Rest der Suppe und habe ein ganz anderes Essgefühl. Essen Kinder mit, kann man ihnen auch ein paar Nudeln oder Kartoffelstücke dazugeben.
Hier ist noch der Zusatzernährungsplan:
Sehr viel "stilles Wasser", ungesüßten Tee, ungesüßten Kaffee, Magermilch, ungesüßte Fruchtsäfte.
KEIN ZUCKER!!!
1. Tag
Früchte, so viel man mag (außer Bananen). Melonen haben sehr wenig Kalorien.
2. Tag
Gemüse (roh, gekocht, in Dosen) so viel man mag. Keine getrockneten, Bohnen, Mais, oder Erbsen. Abends gönnt man sich eine große Pellkartoffel mit einem Teelöffel Butter. Keine Früchte heute!
3. Tag
Früchte und Gemüse, so viel man mag! (Keine Bananen, keine Kartoffeln)
Falls man den Plan genau befolgt hat, sollte man heute etwa 2-3 Kilos abgenommen haben.
4. Tag
Heute ist Bananen und Milch-Tag. Mindestens 3 Bananen und so viel Mager-Milch (1,5% Fett) wie man möchte.
5. Tag
Rindfleisch und Tomaten-Tag! Man kann zwischen 250 und 750 g Rindfleisch und eine Dose Tomaten oder 6 frische Tomaten essen. Für Tomatenallergiker: einfach durch 1-2 Gurken ersetzen!
Für Vegetarier oder Rindfleischhasser: gedünsteter, gebackener Fisch oder Hühnchen ohne Haut (da steckt nämlich das meiste Fett) geht auch.
6. Tag
Heute gibt's Gemüse und Rindfleisch so viel man möchte. 2-3 Steaks und grünes Gemüse, aber keine Kartoffeln! Trotz des guten Essens am heutigen Tag sollte man die Suppe nicht vergessen, mindestens einmal am Tag!
7. Tag
Nach zwei proteinhaltigen Tagen gibt's heute Naturreis und Gemüse. Und natürlich Suppe!
Zitate die ich bei almeda.de gefunden habe:
Die Magische Suppe gilt inzwischen nicht mehr als Geheimtipp gut informierter Promis wie Birgit Schrowange, die mit der Super-Soup ihr Traumgewicht erreichte. Das Prinzip ist simpel, aber durchschlagend: Sie kochen alle zwei Tage einen Riesen-Topf der magischen Suppe, ansonsten bleibt der Herd kalt (und im Restaurant gegessen wird während der Diät natürlich auch nicht. . . !) Ergänzt wird die Suppen-Kost durch zwei kalte Brotmahlzeiten zwischendurch, die Ihnen ordentlich was zu beißen geben.
Damit erreichen Sie gerade mal schlappe 800 Kalorien am Tag - und nehmen schnell ab. Sie brauchen durchschnittlich 7 Tage, um 7 Pfund abzunehmen.
Dennoch haben Sie nie Hunger - eben dies ist das "Magische" an der Suppe. Sie sättigt ungemein, hat aber maximal 200 Kalorien pro Portion. Außerdem: Da die Suppe Mu-Err-Pilze enthält, schwimmt in ihr auch der Megapower-Stoff Adenosin, der topfit macht, die Laune hebt, das Leistungsvermögen auf den Punkt bringt.
Hier ist das Rezept der Magic Soup (reicht für 2 Tage):
15 Gramm getrocknete Mu-Err-Pilze mit reichlich kochendem Wasser übergießen und 20 Minuten einweichen lassen. Abgießen, Pilze klein schneiden. Dazugeben: 250 Gramm Staudensellerie, 400 Gramm Wirsingkohl, 200 g Möhren, 2 Knoblauchzehen und 1 Stück Ingwerknolle. (Ingwer und Knoblauch können Sie auch weglassen, schmeckt dann aber langweiliger). Sämtliche dieser Zauber-Ingredienzien in 1 ½ Esslöffeln Heißem öl kurz andünsten, dann 1,25 Liter Gemüsebrühe hinzufügen. Mit Tabasco oder Cayennepfeffer abschmecken.
Eine witzige Methode, rasch abzunehmen, ohne zu hungern. Für die wirksame Diät zwischendurch. Aber: Wenn Sie auf Dauer schlank bleiben wollen, bleibt Ihnen eine Ernährungsumstellung wie z. B. auf fettarme Kost mit überwiegend langkettigen Kohlenhydraten (siehe "Zuckerknacker-Methode") nicht erspart. Sie können sich ja nicht bis ans Lebensende von Suppe und kalten Snacks ernähren.
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Rote Linsensuppe
3 Möhren
1 Gemüsezwiebel
2 Knoblauchzehen
3 EL Öl
1 TL Kreuzkümmelpulver
1 Msp. Nelkenpulver
1 Zimtstange
2 EL Zitronensaft
200 g rote Linsen
1,25 l Gemüsebrühe
Salz
Pfeffer
1/2 Bund Petersilie
ZubereitungMöhren, Zwiebel und Knoblauch schälen und in den Mixer geben und fein durchhäckseln. In einem Topf im Öl mit den roten Linsen 3 Minuten bei mittlerer Hitze glasig anschwitzen. Nelken und Zimtstange dazugeben und eine weitere Minute anschwitzen.
Alles mit der Brühe auffüllen. Zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze etwa 25 Minuten kochen. Salzen, pfeffern und die Zimtstange entfernen. Den Kreuzkümmel dazugeben, die Suppe pürieren und mit dem Zitronensaft abschmecken.
Die Petersilie hacken und über die Suppe
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Geändert von Hexe1964 (17.08.2005 um 19:48 Uhr).
Grund: neues Rezept
PASTA
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Grundrezept für den Nudelteig
Zutaten für Teig:
500 g Vollkornmehl,
5 große Eier,
2 EL Olivenöl
½ EL Salz.
Zubereiten :
Alle Zutaten zu einen festen Teig verarbeiten. 30 Minuten zugedeckt ruhen lassen. Ausrollen. Sobald die Teigblätter etwas getrocknet sind, diese in einen halben Zentimeter breite, ca. fünf Zentimeter lange Streifen schneiden. Wie gewöhnlich in Salzwasser kochen.
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Nudeln mit Schafskäse (Peynirli Eriste)
Zutaten:
500 g vollkornudeln,
1 EL Butter
200 g weißer Schafskäse.
Die Nudel kochen und abtropfen lassen. Die Butter erhitzen und auf die Nudeln geben. Mit zerkleinertem Schafskäse mischen.
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Für die die's beim Essen gern scharf mögen, habe ich hier ein wunderbar einfaches und leckeres Rezept:
Zutaten für 2 Personen
250 g Maccheroni oder andere Nudeln vorzugsweise Vollkornnudeln !!
1-2 Zwiebeln
2-3 Zehen Knoblauch (wer nicht "stinken" möchten, nimmt Bärlauch)
4 mittelgroße Tomaten
c.a 8 kleine aromatische Cocktailtomaten
etwas Rucola (Menge je nach Geschmack)
Parmesan
Olivenöl
Salz, Pfeffer, Oregano
1 Teelöffel Sambalolek (oder eine andere ähnliche höllenscharfe Soßenbeigabe)
Kochanleitung:
250g Maccheroni nach Packungsanleitung bissfest kochen. Währenddessen die Zwiebeln, die Knoblauchzehen und die 4 mittelgroßen Tomaten kleinschneiden und in etwas Olivenöl anbraten, man kann auch immer wieder etwas Wasser hinzugeben. Während das alles bruzelt die Cocktailtomaten halbieren und der Pfanne hinzugeben. (Ich finde, bei den Tomaten kann ruhig die Haut dranbleiben, weil die mit der Zeit sowieso total weich wird, aber das ist Geschmackssache.) Mit Salz und Pfeffer würzen. Inzwischen den Rucola waschen und zu lange Stiele abzwicken; kurz bevor die Nudeln fertig sind, die Soße mit dem sambalolek und mit Oregano würzen; Nudeln abtrofen lassen und gleich darauf den Rucola unter die Soße mischen; Nudeln auf den Teller, Soße drüber, Parmesan drauf, fertig; schmeckt herrlich italienisch und leicht und sieht auch sehr nett und frisch aus!
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und noch mal pasta
Summer Pasta Delight
Pasta: Auf jeweils 75 bis 100 g Nudeln eine nicht zu kleine Tomate (das ergibt dann jeweils eine Tellerportion). Die Nudeln sollten kleine Muscheln oder Hörnchen oder wenigstens kurze Penne sein, werden in leichtem Salzwasser al dente gekocht. Die Tomaten werden überbrüht, die Haut abgezogen und der Rest in klitzekleiner Würfelchen geschnitten, gepfeffert und gesalzen und dann wird die abgetropfte Pasta damit vermengt - fertig.
Schmeckt köstlich, macht satt, ist leicht. Und wenn man die Mischung erkalten lässt und noch ein wenig Essig und Öl nachgibt, auch ein sehr schöner Sommersalat.
(für die Zählenden: eine Portion hat ca 350 Kalorien)
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GETRÄNKE
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Eistee ganz schnell
"jeder liebt kalten tee - aber das abkühlen dauert ewig.
also einfach eine kleine tasse mit 2 teebeuteln und kochendem wasser (bei bedarf mit süssstoff "würzen") füllen - 1,5 lita flasche kaltes leitungswasser schon mal ins eisfach packen.
nach 15 minuten den teeextrakt in die eiswasserflasche geben.
die flasche ruhig noch ein wenig im gefrierfach liegen lassen - so hat man gleich eistee mit crusheis )"
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Sommersalat ganz schnell
4 Nektarinen
1 Lage Serrano-Schinken
2 Kugeln Mozzarella
1 Tüte gemischten Salat
5 EL Öl
2 EL Zitronensaft
grober, schwarzer Pfeffer
Salz
Chili-Pulver
"Dies benötigt man zu meiner Variante des Designerkochsalates aus der Glamour (dort ist natürlich alles dreitausendmal hochkomplizierter und außerdem mit Minze im Salat schmeckt aber auch lecker).
Los geht's: Nektarinen entkernen, in Stücke schneiden, Mozzarella würfeln. Schinken in Stückchen reißen. Vermengen und mit grobem Pfeffer und etwas Salz sowie Chili-Pulver nach Geschmack bestreuen. Salat darübergeben. Aus Öl und Zitronensaft eine Sauce erstellen und über den Salat gießen. Dann alles mischen. Lecker!!!"
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Zutaten Türkischer Tomatensalat
1 kg Eiertomaten
Salz
Pfeffer
1 Gemüsezwiebel
3-4 EL Zitronensaft
6 EL Olivenöl
1-2 TL Pulbiber
evtl. süßstoff
125 g Schafskäse
1 Bund glatte Petersilie
Zubereitung
Zwiebel in feine Scheiben schneiden. Salz, Pfeffer, Prise Zucker, Zitronensaft und Olivenöl dazugeben und alles vermengen.
Die Tomaten achteln und zu den Zwiebeln geben, den Pulbiber dazu und alles auf einer Platte dekorativ anrichten.
Den Schafskäse darüber zerbröseln. Petersilie grob schneiden und kurz vor dem Servieren über den Salat streuen.
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Chinakohl-Ananas-Salat. von Nuggy
Chinakohl in feine Streifen schneiden, in Schüssel geben, dazu
Ananasstücke a.d. Dose, ungezuckert
Für das Dressing einfach Gemüsebrühe mit etwas Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren und mit einigen Tropfen flüssigem Süßstoff abschmecken.
Frische Kräuter drüber, fertig.
Das wars! Geht supi schnell und schmeckt auch gut!
Geändert von Hexe1964 (14.11.2007 um 11:57 Uhr).
Grund: neues Rezept
WARME MAHLZEITEN
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Zutaten Türkischer Brotauflauf
400 g Rinderhack
6 Eigelb (Kl. M)
4 EL Semmelbrösel
2 EL gehackter Oregano
Salz
Pfeffer
1/2 TL Paprikapulver, rosenscharf
1 Gemüsezwiebel
1 Knoblauchzehe
6 EL Olivenöl
300 g Fladenbrot
500 g griechischer Sahnejoghurt
1/2 TL Chiliflocken
16 Kirschtomaten
Zubereitung
Zwiebel in feine Würfel schneiden. Rinderhack, Zwiebelwürfel, 2 Eigelb, Semmelbrösel, Oregano, Salz, Pfeffer und Paprikapulver zu einem Fleischteig verkneten und abschmecken. Mit feuchten Händen 10 gleichgroße Bällchen formen.
2 EL des Öls in der Pfanne erhitzen und die Fleischbällchen darin 10 Minuten rundherum anbraten.
Eine Auflaufform (15 x 25 cm) mit den Schnittflächen einer halbierten Knoblauchzehe ausreiben. Das Fladenbrot grob würfeln und in die Form geben. Unter dem Backofengrill bei 250 °C ca. 4 Minuten rösten.
Joghurt, restliches Eigelb, restliches Öl, Salz, Pfeffer und Chiliflocken verrühren.
Kirschtomaten halbieren und mit den Fleischbällchen zu den Fladenbrotwürfeln geben. Die Joghurtsoße darüber verteilen. Im vorgeheizten Ofen auf der mittleren Schiene bei 180 °C (Umluft 160 °C) 15-20 Minuten überbacken.
Mit Oregano bestreut servieren.
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Lauchrollen mit Schinken
4 Lauchstangen (oder halt so viel wie ihr für die Form braucht, ich habe das doppelte gebraucht)
1 EL vollkornmehl
1EL Butter
3 EL geriebener Käse
3 EL Sahne
Salz
Geriebene Muskatnuss
So viele Scheiben Schinken wie Lauch. Laut Org. Rezept ca. 8 Scheiben
Den weissen Teil der Lauchstanen in 10-12 cm lange Stücke schneiden und in wenig Salzwasser garnen. Abtropfen lassen. Das Mehl in der Butter aufschäumen, dann mit knapp 1/5L Lauchsud ablöschen und zu einer sämigen Sauce einkochen.
Den Käse unterrühren und mit etwas Sahne verfeinern. Mit Salz und Muskatnuss abschmecken.
Nun umwickelt man je eine Lauchstück mit einer Scheibe Schinken und legt die Rollen in eine ausgebutterte, feuerfeste Form.
Mit der Sauce übergiessen, etwas zurückbehaltenen Reibkäse aufstreuen und im vorgeheizten Oben bei mittlerer Hitze etwa 30 Min überbacken.
8 kleine dünne Kalsbsschnitzel
Salz
Pfeffer
8 Scheiben roher Schinken
200g Brät (oder zwei rohe Bratwürste ohne zucker)
Spargeln nach Bedarf
Butter zum Braten
1 EL vollkornehl
300 ml Bouillon
1 dl Sahne
Die Kalbsschnitzel leicht klopfen (sie sollten wirklich sehr dünn sein), mit Salz und Pfeffer würzen und jede Scheibe mit einer Scheibe Rohschinken belegen. Mit Brät bestreichen und, je nach Dicke der Spargel, um 1-3 Spargelstücke (weisse) wickeln. Mit einem Hölzchen feststecken.
Die Fleischvögel in Butter anbraten, Mehl darüber sträuben und mit der Bouillon ablöschen. Nach Bedarf würzen. 15 Min garen lassen und mit Sahne verfeiern.
Dazu reicht man Reis und einen Salatteller.
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Hähnchen a la Martina
Zutaten
1 kg Hühnerfilet
reichlich Öl (ca. 0,75 l)
Sojasauce (nach Geschmack)
Basmati-Reis (ca. 300 g)
Huhn aus der Packung nehmen, gut abschwemmen, Fett wegschneiden und in eher kleine Stücke schneiden. In ein Plastikgeschirr reichlich Öl und Sojasauce geben, gut vermischen und das Huhn einlegen. Anschließend eine beschichtete Pfanne auf großer Flamme erhitzen und das Hähnchen beidseitig anbraten.
Den Reis laut den Anweisungen auf der Packung herstellen, d.h. 1 Teil Reis und 2 Teile Wasser. Wasser zum kochen bringen, salzen und Reis auf kleiner Flamme ca. 18 Minuten köcheln lassen. Fertig!
Hähnchen anrichten und dazu den Basmati-Reis servieren!
Je nach dem wie mürb man das Hähnchen gerne hätte, kann man es in dem „Öl-Soja-Gemisch“ zwischen einer halben Stunde und 3 Tagen eingelegt lassen
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Putenschnitzel Sienna
Zutaten
Den Knoblauch klein hacken und mit dem Tomatenmark vermischen, den Mozzarella in kleine Würfel schneiden. Eine Tasche in die Putenschnitzel schneiden und diese mit der Tomatenmischung und den Mozzarellawürfeln füllen. Die Schnitzel außen salzen und pfeffern und mit je 2 Speckscheiben fest umwickeln, so dass die Tasche geschlossen ist. In wenig Öl von beiden Seiten anbraten, bis der Speck kross ist und dann 15 bis 20 Minuten bei 100 °C in den Ofen legen.
In der Zwischenzeit die geschälten Tomaten mit Salz, Pfeffer und den Kräuter mit einem Stabmixer zerkleinern und dann vor dem Servieren kurz aufkochen lassen.
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Gebackener Feta mit Linsen
(Rezept für 2 Personen)
2 rote Zwiebeln, mittelgroß
6 Zweige Thymian
1 Bund Minze
150 g kleine, dunkelgrüne Linsen
2 Scheiben Fetakäse,
aus Schafmilch, à circa 100 g
4 EL Olivenöl
Pfeffer, frisch gemahlen
Salz
Zitronensaft
Tipp:
Dazu passt vollkorn-Fladenbrot.
Die Zwiebeln pellen und in dünne Ringe
schneiden. Thymian und Minze waschen,
trockentupfen, Thymianblättchen abzupfen
und die Blätter der Minze fein hacken.
Linsen unter fließendem Wasser spülen und
dann mit reichlich Wasser circa 20 Minuten
kochen. Den Fetakäse abtropfen lassen.
Backofen auf 200 °C heizen.
Zwiebelringe mit dem Thymian und zwei
Esslöffeln Olivenöl in einer Schüssel vermischen und mit Pfeffer würzen. Zwei Stück
Alufolie, circa 25 x 25 cm auf das Backblech legen und etwa ein Viertel der Zwiebelringe
darauf verteilen. Je eine Scheibe Feta auf eine Folie legen und beide mit den restlichen
Zwiebelringen bestreuen.
Die Folien locker zu Päckchen verschließen und circa 20-25 Minuten backen. Die Linsen abgießen und mit der Minze und zwei Esslöffeln Olivenöl vermischen, mit Pfeffer, Salz und Zitronensaft abschmecken.
Die angemachten Linsen auf zwei Teller verteilen
und den Inhalt der Folienpäckchen zu gleichen
Teilen auf die Linsen geben.
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Hähnchenbrust Tomate - Mozzarella (Glyx)
Es passt super in die GLYX- Küche (dann aber ohne Sättigungsbeilage), ansonsten ist es leicht, schnell vorzubereiten und legger
Hähnchenbrust Tomate Mozzarella
für ca. 4 Personen (oder für 3 verfressene )
4 Hähnchenbrustfilets (es gehen auch super die gefrorenen)
3 große Tomaten
1 Tüte passierte Tomaten
1 Zwiebel
2 Mozzarella
Gewürze, Kräuter nach Geschmack
Die Hähnchenbrustfilets waschen, trockentupfen, würzen (Salz und Pfeffer) und in eine feuerfeste Form legen.
Die Zwiebel würfeln und in einem Topf anschwitzen. Die passierten Tomaten dazugeben und aufkochen lassen, abschmecken mit Salz Pfeffer, italiensichen Gewürzen und ich tu immer ein bißchen Gemüsebrühe dran..und 2 min köcheln lassen
Die passierten Tomaten über die Hähnchenbrüste geben. Die Brust sollte gut bedeckt sein. Die Tomaten in dünne Scheiben schneiden und auflegen.
Den Mozzarella schneiden und ebenfalls auflegen.
Jetzt kommt alles in den Backofen und wird für 45- 50 min bei ca. 200 Grad gebacken. Wer den Mozzarella etwas brauner mag kann zum Schluss den Grill dazuschalten.
Rezepte Zuckerknacker
AW: Rezepte Zuckerknacker
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