reisersatz :o)

demona · 28.06.2005, 21:01

huhu,
ich denke mal hier bin ich richtig mit meiner frage

ich habe mir heute hirse, polenta (maisgrieß), couscous, Quinoa und Bulgur gekauft und wollte einfach mal wissen was ihr damit macht?! ich denke mal das ich doch bei jeder reispfanne einfach den reis durch eines dieser sachen erstzen kann oder? wer kann mir ein paar einfache und leckere rezepte sagen und ein paar tipps geben?
bin für jede antwort dankbar

lg mona

demona · 05.07.2005, 21:09

kennt keiner rezepte oder hat ein paar tipps

05.07.2005, 23:36

Öhm.. sorry, aber wieso um Himmelswillen willst Du denn Reis ersetzen?
Kein Wunder das Du darauf keine Tipps bekommst *kopfschüttel*.

Sonne79 · 06.07.2005, 07:47

Huhuu,

für Polenta habe ich ein leckeres Rezept. Allerdings ersetzt Du damit keinen Reis - Polenta ist Polenta. Also hier nun Rezept, das Ergebnis - Polentaschnitten - ist wirklich superlecker (finde ich).

250g Maisgrieß
50g Butter
1TL Salz
600ml Milch
600ml Wasser

* Milch, Wasser und Salz aufkochen lassen
* Butter dazugeben und schmelzen lassen
* Maisgrieß unter Rühren einrieseln lassen
* bei geringer Hitze ca. 20Minuten quellen lassen

* ein tiefes Backblech mit Klarsichtfolie auslegen und die Polentamasse (die man übrigens auch so essen kann) aufstreichen, 20-30Minuten erkalten lassen
* auf ein Schneidebrett stürzen, Folie abziehen und Rauten schneiden
* von beiden Seiten anbraten

Wahrscheinlich ist Reis kalorienärmer, aber probieren kann man es ja mal.

Liebe Grüße, Ina

demona · 06.07.2005, 11:37

oh schön

ich meinte auch nicht so richtig den reis ersetzen, sondern halt mal andere beilagen als reis...
das rezept hört sich lecker an, aber 50g butter

kann man da auch margarine nehmen??
lg mona

ruth66 · 06.07.2005, 12:14

HALLO,
Ich koche und backe nur mit Lätta. Das sollte also gut gehen.

grüessli ruth