~PEA-Ersatz oder: meine Lieblingsrezepte~

Phenylethylamin · 22.03.2007, 10:17

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Hier werd ich jetzt mal alle Rezepte reinschreiben, die mir das Abnehmen wirklich versüßen

Die meisten Sachen sind schnell gemacht.
Auf Fleisch stehe ich persönlich nicht allzu sehr (nur auf Geflügel und Fisch).

Viel Spaß beim nachkochen.

Phenylethylamin · 22.03.2007, 10:20

für 1 Portion (5,5 Pkt.)

120 g Spätzle
1 Stange Lauch
200 g frische Champignons
1 TL Pflanzenöl
Salz
Pfeffer
2 EL saure Sahne
2 TL Schnittlauch (gehackt)

1. Spätzle garen.
2. Lauch und Champignons klein schneiden, in Öl andünsten, salzen und pfeffern.
3. Saure Sahne und Spätzle unterheben und mit Schnittlauch bestreuen.

Phenylethylamin · 22.03.2007, 10:27

für 4 Portionen (je 4 Pkt.)

2 Zwiebeln
2 TL Pflanzenöl
2 Kohlrabi
800 g Kartoffeln
1 Liter Gemüsebrühe (4 TL instant)
150 g Kräuterschmelzkäse (20-25 % Fett i. Tr.)
1 Bund Petersilie
ger. Muskatnuss
Salz
Pfeffer

1. Zwiebeln fein hacken, in Öl glasig dünsten.
Kohlrabi und Kartoffeln in Würfel schneiden und zu den Zwiebeln geben.
1 Liter Gemüsebrühe angießen und ca. 20 Minuten bei mittlerer Hitze garen.

2. Hälfte der Suppe beiseite stellen, Rest pürieren.
Schmelzkäse zugeben und unter Rühren schmelzen lassen.

3. Mit restlicher Suppe mischen, Petersilie fein hacken und zusammen mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer abschmecken.

Lässt sich super einfrieren!

Phenylethylamin · 22.03.2007, 10:32

für 12 Muffins (pro Muffin 2 Pkt.)

1 Ei
3 EL brauner zucker
Rumaroma
2 El Pflanzenöl
200 g Mehl
2 TL Backpulver
2 EL Müsli (ohne Zuckerzusatz)
2 EL Rosinen
1 gr. Apfel
250 g Magerjoghurt

1. Ei mit braunem Zucker, Joghurt, Rumaroma und Pflanzenöl verrühren.
Separat Mehl, Backpulver, Müsli und Rosinen mischen.

2. Apfel schälen, raspeln und unter Joghurtmischung rühren.
Mehlmischung vorsichtig unter Joghurtmischugn heben.
Teig in Förmchen füllen und bei 180 °C ca. 25 Minuten backen.

Phenylethylamin · 22.03.2007, 14:02

für 1 Portion (6 Pkt.)

1/2 Konserve passierte Tomaten
2 EL Tunfisch im eigenem Saft
4 EL Erbsen (TK o. Konserve))
2 EL Tomatenmark
1 gepr. Knoblauchzehe
Oregano
Salz
Pfeffer
80 g trockene Pasta

1. Pasta garen.
2. Währenddessen alle Zutaten in einem Topf vermengen und erhitzen.
TK-Erbsen idealerweise vorgaren.

Wirklich sehr schnell gemacht und unglaublich lecker!

Phenylethylamin · 22.03.2007, 14:06

für 1 Portion (7,5 Pkt.)

1 Konserve passierte Tomaten
1 Paprika
3 mittelgroße Kartoffeln
1 Stange Lauch
2 TL Gemüsebrühepulver
1 Glas Champignons
125 g Kräuterschmelzkäse (20-25 % i. Tr.)
Oregano
Salz
Pfeffer

1. Paprika, Kartoffeln in Würfel und Lauch in Streifen schneiden und in den passierten Tomaten 10-15 Minuten köcheln lassen.

2. Gemüsebrühepulver und Champignons zufügen.

3. Etwas Suppe mit Schmelzkäse verrühren und in restliche SUppe geben.
Nicht mehr aufkochen lassen. Anschließend würzen.