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Hallo ihr Lieben,
ich heiße Petra bin 27 Jahre alt und bin neu hier.
Ich weiß nicht ob es erwünscht ist, ich will euch aber eine superleckerer und fettarmer Gaumenschmaus nicht vorenthalten.
Also das hier ist wirklich ein toller Ersatz für alle Bratkartoffeln, Pommes frites und Co Liebhaber.
Backofen auf 200-220 Grad vorheizen.
Kartoffeln schälen und in ganz dünne Scheiben schneiden und auf ein Backblech verteilen. Olivenöl in ein Schüsselchen geben und die Kartoffeln mit einem Backpinsel ganz dünn mit Olivenöl bestreichen. Dann in den Ofen schieben und ca. 40 Minuten lang backen. Müßt selber schauen wenn sie goldgelb sind dann sind sie genau richtig, lecker ,jam, jam und das bischen Olivenöl kann man wirklich vernachlässigen, für die ganz konsequenten unter euch das Olivenöl kann man auch weglassen, die Kartoffelscheibchen gehen dann allerdings beim backen ein wenig auf, schmeckt aber trotzdem super-lecker.
Viel Spaß beim nachmachen und einen reuelosen Genuss
hallo petra!
und ob es erwünscht ist!
wir freuen uns über jedes rezept!!
und deins hört sich ja lecker und gesund an!
werde ich bestimmt bald (nach alma )
ausprobieren!
lg heidi
ich weiß nicht, ob es im rest deutschlands auch so verbreitet is, aber wenn man dünngeschnittene kartoffelscheiben auf der herdplatte bruzzelt, dann werden sie auch irgendwann knusprig und dunkel, schmeckt auch ganz fein
dein rezept kommt genau richtig! mir grummelt langsam der magen und ich hab lust auf kartoffeln - werd es gleich mal testen.
wie wäre es noch mit einer prise paprikapulver obendrüber? ob das mit bratkartoffeln vergleichbar ist? ich werde auf dem blech zwei varianten versuchen.
hier eine ähnliche Variante:
Kleine Kartoffeln (möglichst frisch, also nich schon ein halbes Jahr eingekellert, sonst ist die Schale zu zäh) waschen und halbieren. Backblech (evtl Backpapier benutzen) mit etwas Öl bepinseln und mit Kümmel bestreuen. Hierauf die halbierten Kartoffeln mit der Schnittkante nach unten draufsetzen und mit grobem Salz bestreuen.
Das Ganze dann in den vorgeheizten Backofen.
Vorteil: Wenig Vorarbeit, da man weder schälen noch schnibbeln muss und auch die kleinen Kartoffeln los wird.
Nachteil: Passt zu weniger Gerichten (mein "Pellkartoffelersatz") als die Variante von Petra.
knusprige Kartoffeln-fettarm
)
