karinsche82

hi ihr lieben
ich suche rezepte die schnell gehen und vor allem nicht zu teuer sind.
mein mann hält nicht so viel von diesen gerichten und ich mag nicht jeden abend zweimal kochen,aber falls doch sollte es halt schnell gehen.
freue mich über jede anregung und jedes rezept nur bitte nichts mit pilzen,bin dagegen allergisch.


danke

mfg karina

clemmi

Ich komme immer sehr gut mit Eintöpfen zurecht, die natürlich anders gekocht werden als früher und trotzdem gut schmecken. Ich koche dann aber immer grosse Mengen, um ev tl. Reste einzufrieren.
Hier mal Grünkohl (natürlich ohne Mettwurst):
2 Pakete gefrorenen Grünkohl a 450g
1 Paket(150g) geschnittene Katenschinkenwürfel (extra mager von Aldi o. Plus)
ca. 600 g Kartoffeln
3 dicke Zwiebeln
Salz, Pfeffer, gekörnte Brühe
Zuerst schneide ich die Zwiebeln und brate sie kurz mit dem Schinken ohne weiteres Fett in einem Topf an. Dann füge ich den gefrorenen Grünkohl hinzu und fülle etwa 1/4 Liter Wasser hinzu.
Würze dann mit Salz, Pfeffer und 1-2 Teel. gekörnte Brühe.
Der Grünkohl kann dann auftauen und kochen, in der Zwischenzeit schäle ich die Kartoffeln und füge sie dann etwas zerkleinert hinzu.
Das Ganze dann ca. 20 Minuten garen und anschl. alles zerstampfen.
Nochmal abschmecken und mit Senf servieren.
Für Deinen Mann kannst Du ja ohne weiteres ein Stück Kasseler mitgaren, oder eine Mettwurst dazugeben.
Kalorien: 2 P. Grünkohl knapp 200
Katenschinken 230
Kartoffeln ca.400
Davon kannst Du Riesenportionen essen und hast kaum Kalorien und Fett zu Dir genommen.

karinsche82

super,dank dir.esse gern grünkohl und mein mann auch,habe es bisher immer mit schmalz und so gemacht,aber werde dein rezept direkt mal diese woche ausprobieren.

supermollige

Hallo,
ein ganz schnelles Gericht:


Pfund Hackfleisch
TK Gemüse (nehme meist 300g Pfannengemüse)
Das alles in einem Topf oder Pfanne geben und garen,nur noch
abschmecken fertig.Kostet ca.2,50€

clemmi

Heute abend habe ich mir eine Spaghetti/Spinatpfanne zubereitet, die Menge reicht für einen superguten Esser alleine, oder für 2 - dann vielleicht noch einen Salatteller dazureichen:
100g ungekochte Vollkornspaghetti = 330 Kalorien
1 P. Blattspinat (450g) = 60 Kalorien
2 Ecken Diät-Schmelzkäse mit Schinkengeschmack (Mix-Käse gibt es bei Aldi)
2 mittlere Zwiebeln
ca. 125ml fettarme Milch
Salz, Pfeffer, gekörnte Brühe
heller Sossenbinder
evtl. Parmesankäse - nach Geschmack

Die Nudeln nach Anweisung kochen. In der Zwischenzeit feingehackte Zwiebel in einer Teflonpfanne leicht anbraten und den Blattspinat (ruhig auch gefroren) hinzugeben.
Auftauen und köcheln lassen.
Mit der Milch angiessen und die Schmelzäseecken dazugeben und auflösen.
Gut mit Salz, Pfeffer und 1-2 Teel. gekörnte Brühe würzen.Dann mit dem Saucenbinder andicken.
Die gekochten Spaghetti unterheben und evtl. mit Parmesankäse servieren.

karinsche82

super danke leute
@clemmi hab dein grünkohl gemacht und sogar mein mann war begeistert und das heißt schon was der ist nämlich sawas von eigen was essen angeht...
sind grad am umziehen und dabei hab ich n leckeres rezept gefunden weiß nur nicht mehr wie viele kalorien das hat aber ist aus m diätbuch.


für 2 pers.
1 mittlere zucchini längs halbieren und in scheibchen schneiden,kurz in olivenöl anbraten,1 dose thunfisch (in eigenem saft)abtropfen lassen und dann mit in die pfanne.
200ml gemüsebrühe dazu,kurz reduzieren lassen und dann ca 50ml balsamicoessig und zwei spritzer zitrone zufügen.
2min bei geringer hitze köcheln lassen.fertig
dazu reicht man vollkornnudeln

super lecker...
wer mag kann auch noch ein wenig fenchel dazugeben aber das ist geschmackssache.


werd jetzt weiter kisten schleppen und dabei ein paar kalorien verlieren...
@clemmi woher aus dem ruhrgebiet kommst du?