Vollwerternährung kann der Grundpfeiler einer Ernährungsumstellung sein und langfristig zu einer gesunden Abnahme, mehr Gesundheit und Wohlbefinden führen. Hier könnt Ihr Euch darüber austauschen.
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Ich habe mal eine Frage: Ich hab einige Rezepte für lecker Brotaufstrich. Vor allem der Schoko-Babanen-Nuss-Aufstrick hört sich lecker an.
Leider braucht man dafür Gelierzucker. Und auch für Marmeladen. Habt ihr eine Idee, was man als Alternative nehmen könnte? Gibt es überhaupt eine Alternative?
also als Geliermittel verwende ich AgarAgar. Das ist ein Zeugs, das aus Algen gewonnen wird. Und ist sehr ergiebig. Hab damit schon leckere Sülze gemacht
Hallo Polgara,
Schokolade und Bananen haben genügend Zucker in sich. In diese Marmelade muss kein Zucker mehr zugefügt werden. Benutze einfach nur Gelfix, da ist kein Zucker drin.
(Eigentlich habe ich aus Deinem Beitrag nicht begriffen, warum Du Gelierzucker befürchtest.)
[quote=Polgara]Hallo
Hier ist noch Geliermittel und zwar Pektin. Es ist aus Äpfeln hergestellt und ich verwende es immer. Denn ich mag keinen Gelierzucker. Es gibt Fruechte die sind zu suess und gelieren nicht richtig. Dann eifach etwas Citronensaft dazu tun. Viel Erfolg, liebe Gruesse Ulla
