Nessie37

Hallo,

dann beginn ich mal dieses Thema zu eröffnen

Durch meine Umstellung auf das Glyx- und Zuckerknackerprinzip, kam ich nicht umhin auf Vollwert umzusteigen.
Nach anfänglicher Skepsis (besonders mein Mann be äugte das Essen sehr ) kamen wir alle zu der einhelligen Meinung: Vollwert und Vollkornprodukte sind besser!!

Wir panieren sogar unsere Schnitzerl nur mehr mit Vollkornbrösel,weil sie uns besser schmecken und knuspriger werden. "Normales" Brot gibt es gar nicht mehr und bei den Nudeln haben wir auch nur mehr vollwertiges.

Alles in allem sind wir mit Geschmack und Sättigung sehr sehr zufrieden und ich freu mich, dass ich auch meine Familie überzeugen konnte!

Wie geht es euch so damit??

Marion

Kokosflocke

Ich bin auch vollkommen auf Vollkornprodukte umgestiegen.
Nur noch Bio-Vollkornbrot und Müsli mit Weizenkleien, Haferflocken und Leinsamen. Man weiß, dass man sich etwas gutes tut.
Außerdem bin ich nach ner Scheibe VK-Brot viel satter als nach nem Baguette zum Beispiel. Es ist auch viel geschmacksintensiver!
Leider konnte ich meine Familie noch nicht überzeugen auf VK-Spaghetti etc umzusteigen

Gast8521

Jetzt kommt bestimmt bald eine Bemerkung, dass Vollwert nicht = Vollkorn ist.
Wie auch immer, meiner Meinung nach: Ja, na klar ist Vollwert besser. Natur belassene Lebensmittel sind einfach "so wie sie sind" - ohne Chemie/Industrie.
Zudem wird ja sehr darauf geachtet, dass die Vitalstoffe nicht zerstört werden.

Ich selbst bin ja kein "Vollwertler", aber ich habe ein schönes Buch das heißt "Gesunde Ernährung für mein Kind" - gehörte meiner Mum und hat viele leckere und ansprechende Rezepte darin - Vollwertrezepte und auch Tipps, bzw. eine Art Ernährungsumstellungsprogramm.

Nessie37

Na von mir net weil im "normalen" sprachgebrauch wird da kein Unterschied gemacht. Mein Mann war auch sehr sehr skeptisch, der ist noch dazu keinen Salat, kein Gemüse, natürlich keine Joghurt, ernährt sich also sehr falsch und damti konnte ich wenigstens ein bisserl mehr gesundes Essen in seinen Alltag bringen

TeeJunkie

Ich esse nicht ausschließlich vollwertig, da sind auch mal "normale" Nudeln, Mischmehl oder auch mal Weißmehl drin, aber ich bemühe mich, längerfristig den Schwerpunkt auf vollwertigen Sachen zu halten.
Weißen Reis zB gibts bei uns gar nicht mehr, stattdessen die Natur- und Wildreismischung von Alnatura. Oder auch gern mal Vollkornnudeln, obwohl die Saucenaufnahmefähigkeit da mMn etwas schlechter ist als bei weißen Nudeln.
Ansonsten achten wir vor allem auf das richtige Verhältnis der Lebensmittel - möglichst viel naturbelassen (schnippel wirklich morgens für meinen Schatz Obstsalat ) und selbstgemacht, möglichst wenig Fertigkram - aber klappt nicht immer und ich find immer muss es auch nicht sein

Kneulchen

Meine Meinung: Für die Gesundheit und den Abläufen im Körper ist es auf jedenfall besser sich vollwertig zu ernähren.

Schmeckt es besser?
Das ist die Frage der Fragen. Man kann auch gesundes essen kochensteschnisch verhunzen. Aber mal Spaß bei seite...

Wenn ich von einem zum anderen Tag die Ernährung umstelle....
Also bis dahin viel Zucker in den Kaffee süße Teilchen vom Bäcker und evtl kaum Gemüse gegessen habe...

Anfange von einen Tag auf den Anderen... den Zucker weg lasse und sehr wenig bis überhaupt nicht mit was anderem Süße (z.B. Honig), Vollkornmehl verwende...

Meine Erfahrung ist...dann schmeckt es nicht grade berauschend.

Es ändert sich aber, wenn man den Zuckerkonsum (oder Süßgeschmack) schon vorher langsam runter geschraubt hat.