Hallo ihr Lieben,
ich heiße Petra bin 27 Jahre alt und bin neu hier.

Ich weiß nicht ob es erwünscht ist, ich will euch aber eine superleckerer und fettarmer Gaumenschmaus nicht vorenthalten.

Also das hier ist wirklich ein toller Ersatz für alle Bratkartoffeln, Pommes frites und Co Liebhaber.

Backofen auf 200-220 Grad vorheizen.
Kartoffeln schälen und in ganz dünne Scheiben schneiden und auf ein Backblech verteilen. Olivenöl in ein Schüsselchen geben und die Kartoffeln mit einem Backpinsel ganz dünn mit Olivenöl bestreichen. Dann in den Ofen schieben und ca. 40 Minuten lang backen. Müßt selber schauen wenn sie goldgelb sind dann sind sie genau richtig, lecker ,jam, jam und das bischen Olivenöl kann man wirklich vernachlässigen, für die ganz konsequenten unter euch das Olivenöl kann man auch weglassen, die Kartoffelscheibchen gehen dann allerdings beim backen ein wenig auf, schmeckt aber trotzdem super-lecker.

Viel Spaß beim nachmachen und einen reuelosen Genuss

Liebe Grüße

Petra

:) :)

hallo petra!
und ob es erwünscht ist!
wir freuen uns über jedes rezept!!
und deins hört sich ja lecker und gesund an!
werde ich bestimmt bald (nach alma ;) )
ausprobieren!
lg heidi

Hallo Petra,
Ist ein tolles Rezept, werde ich nächstens mal ausprobieren! =)
Danke, Annina

hallöchen, bin neu hier.

ich weiß nicht, ob es im rest deutschlands auch so verbreitet is, aber wenn man dünngeschnittene kartoffelscheiben auf der herdplatte bruzzelt, dann werden sie auch irgendwann knusprig und dunkel, schmeckt auch ganz fein :)

hallo petra,

dein rezept kommt genau richtig! mir grummelt langsam der magen und ich hab lust auf kartoffeln - werd es gleich mal testen.
wie wäre es noch mit einer prise paprikapulver obendrüber? ob das mit bratkartoffeln vergleichbar ist? ich werde auf dem blech zwei varianten versuchen.

bin mal gespannt!

lg, auch petra :D

Hallo,

hier eine ähnliche Variante:
Kleine Kartoffeln (möglichst frisch, also nich schon ein halbes Jahr eingekellert, sonst ist die Schale zu zäh) waschen und halbieren. Backblech (evtl Backpapier benutzen) mit etwas Öl bepinseln und mit Kümmel bestreuen. Hierauf die halbierten Kartoffeln mit der Schnittkante nach unten draufsetzen und mit grobem Salz bestreuen.
Das Ganze dann in den vorgeheizten Backofen.

Vorteil: Wenig Vorarbeit, da man weder schälen noch schnibbeln muss und auch die kleinen Kartoffeln los wird.
Nachteil: Passt zu weniger Gerichten (mein "Pellkartoffelersatz") als die Variante von Petra.

Gruss Erwin120

Hallo .................

Hab auch noch eine praktische Variante........

kleine Kartoffeln ungeschält auf Blech........ mit Olivenoel bepinseln oder auch nicht und dann ganz verschieden würzen... alle paar wieder anders.......... der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt!!!
ganz beliebt sind vor allem auch die mit frischen Kräutern...... diese vielleicht fast zuletzt drauf machen, damit die vitamine nicht verloren gehen... oder die eine Hälfte zu Beginn udn den Rest fast zuletzt...

Ist auf Grillpartys jedesmal ein Riesenhit.... macht wenig Arbeit.. kann vorbereitet werden.... dauert ca 20 min oder so , je nachdem wie heiss der Ofen ist (ca 200 bis 220°Grad)

In diesem Sinne liebe Grüsse und guten Appetit..... Sonja

Ich hab noch einen kleinen Trick für euch, falls ihr das nicht schon kennt :D
Man kann z.B. Petras Kartoffelscheiben in einen kleinen Topf tun, in den man vorher 1 Tl Öl und eventuelle Gewürze getan hat. Dann einfach Deckel drauf und kräftig durchschütteln. So kommen Öl und Gewürze überall hin. Man braucht also nur ganz wenig Öl und es ist einfacher und schneller, als alles einzeln zu bepinseln :-)

Ich hatte das ganze jetzt mit Rosmarin gemacht zu Ostern, also Kartoffeln zu "Wedges" geschnitten, Olivenöl drauf gesprüht und frischen Rosmarin dazu. Köstlich!

ich mache das öfters mit curry drauf....
mmm... lecker...

noch besser gehts: Einwegtüte, kartoffeln, öl und gewürze rein. tüte zu, kräftig "durchkneten" und ab in den ofen!! :essen:

ähm.. ich weiss nicht ob meine frage jetzt dumm klingt.. :o aber nehmt ihr rohe Kartoffeln oder kocht ihr sie vorher??

Ich nehme rohe Kartoffeln :daumen:

hab letzte tage die auch gemacht. ab aufs blech, unten drunter gesalzen.. leider hab ich vorher vergessen, dass blech einzufetten... also sind die schön angebacken und ich mußte sie abkratzen. sind dann leider im müll gelandet :mad:

dummheiten beim kochen

hab letzte tage die auch gemacht. ab aufs blech, unten drunter gesalzen.. leider hab ich vorher vergessen, dass blech einzufetten... also sind die schön angebacken und ich mußte sie abkratzen. sind dann leider im müll gelandet :mad:

dummheiten beim kochen

@ Hay
Hey, wie wäre es mit Backpapier gewesen! ;) :D :p




@ All
Mit Rosmarin mache ich die Ofenkartoffeln auch sehr gern. Die Idee mit den Dünnen Scheiben hatte ich noch nicht, werde ich aber ausprobieren! :daumen: Wie dünn/dick sollen die dafür geschnitten werden???