Huhu,

ich weiß, dass Gurken sehr gut zum Abnehmen sind, aber irgendwie hängen sie mir im Salat oder als Rohkost langsam zum Hals raus.
Habt ihr noch ne Idee was man damit machen kann?

Gruß Meike

Das zum Beispiel:

Schmorgurken, vegetarisch

½ Salatgurke(n)
1 Paprikaschote(n), rote
1 m.-große Zwiebel(n)
2 Tomate(n)
100 g fettarme Milch
Kräutersalz
Paprikapulver
Basilikum
Estragon

ZUBEREITUNG:
Gurke schälen, der Länge nach aufschneiden. Mit einem Teelöffel die Kerne herausschaben. Gurke in Halbmonde schneiden. Paprika entkernen und würfeln. Zwiebel würfeln und in Olivenöl anbraten. Gurken und Paprika zugeben, mit den Tomaten ca. 10 min. schmoren. Sahne zugeben und würzen. Fertig

Kannst Du auch noch mit Hackfleisch machen etc. Aber guck einfach mal beim Chefkoch (http://www.chefkoch.de) und gib in der Suche "Gurke" ein. Da findest Du massig Ergebnisse. U. a. auch das, was ich hier eingestellt habe. Sollte nur als Beispiel dienen.

Viel Spaß und lass es Dir schmecken.

Die Else.

Gurke... doch noch einmal als Salat ;)

Ich schäle die Gurke immer nur, schneide sie grob auf und streue einfach nur Knorr Kräuterlinge drüber. Das finde ich leckerer als mit Öl-Dressing... hat zwar a bissel Salz, aber für mich gehört das an Gurke dran!

Liebe Grüße
Stephi

Wie wäre es denn mit Gurken-Joghurt?

Gurke schälen, die Kerne entfernen. Dann das ganze in feine Würfel schneiden oder grob raspeln. In den Joghurt tun, mit Salz, Pfeffer und Schnittlauch (nach Laune auch eine Knofi-Zehe) würzen und schmecken lassen :)

funktioniert auch mit Quark! :daumen:

es gibt doch auch gurken kaltschale? ähnlich dem rezept von dobby, nur flüssiger gehalten und mit leckerviel frischen kräutern... :winke:

Hallo Meike!

versuch doch mal einen Salat aus ca. 1/2 Gurke (geraspelt), 1 Apfel (geraspelt), 2- 3 Frühlingszwiebeln/ Lauchzwiebeln (in feinen Ringen) mit einem Essig- Öl- Dressing...
(ich nehm dazu 1/2 Packung Salatkrönung italienisch mit 1 Teelöffel Öl, ca. 2-3 Eßl. Wasser und ein wenig Balsamico- Essig).
Ist schnell, sehr lecker und nicht teuer, was die Zutaten angeht.

Lieben Gruß, Christine

Hallo,

ich hab ein Gurkenrezept für Reis, Kartoffeln oder Spaghettis.
Schmeckt super lecker, wenig Kalorien und schnell gemacht!

Gurkengemüse für 4 Personen

1/2 Zwiebel
1 Schlangengurke
1 EL Olivenöl (oder anderes, Margarine geht auch)
3-4 EL Tomatenmark
200 ml Gemüsebrühe
Pfeffer, Salz, frische Kräuter nach belieben (Schnittlauch, Petersilie, Dill oder Oregano)

Öl erhitzen
gewürfelte Zwiebeln anschwitzen
geschälte und gewürfete Gurkenstücke darin anbraten
Brühe dazu und 8-10 Minuten garen lassen
Mark einrühren, würzen, mit Kräutern abschmecken

Ich hab die Zutaten mal durch den Fettrechner geschickt.
Eine Portion der Gurken-Soße (als 1/4 des Rezeptes) und 100 g gekochten Reis dazu = 190 kcal
Eine Portion und 100 g gekochte Nudeln = 370 kcal
Eine Portion und 2 Kartoffeln = 150 kcal

Guten Appetit!

lg - Heike

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huhu!
wo wir grad bei gurken sind....
kann mir jemand von euch verraten wie viele kcal gurken haben? von irgendeiner seite, auf die ich mich bisher verlassen habe, stand, dass gurken 81 kcal (das is ja so viel wie kartoffeln!!!) pro 100g haben. da dacht ich mir das kann ja gar nich sein!! andere seiten haben dann was ganz anderes gesagt. jetzt bin ich verwirrt und hab angst vor gurken. wie viel haben sie denn nun???
bin dankbar fuer antworten... tschueh!!

huhu,

also da wo ich immer schaue haben 100 g Salatgurke 12 kcal!!!