Grünkohl-Rezept

Stephi · 12.11.2004, 12:24

Hallo!

Ich brauche ganz dringend ein leckeres Rezept für Grünkohl.
Hat jemand Tipps für mich?

Liebe Grüße
Stephi

Stephi · 12.11.2004, 19:13

schade, dass niemand weiterhelfen konnte.
habs jetzt auf eigene faust versucht.
ist aber sehr aromatisch und lecker...

liebe grüße
stephi

desi · 18.11.2004, 13:27

hallo stephi ....

ich koch grünkohl so :

2 zwiebeln , 1TL pflanzenöl,250ml gemüsebrühe(1TL instant),180g kassler,600g grünkohl(TK),2EL perlgraupen,salz,pfeffer.........

zwiebeln in würfel schneiden,im erhitzten öl andünsten und mit gemüsebrühe auffüllen.kassler hineingeben und ca. 10min bei mittlerer hitze kochen lassen.grünkohl hinzufügen,graupen unterrühren und bei mittlerer hitze ca 40 min garen.grünkohl mit salz und pfeffer abschmecken ........fertig

Stephi · 18.11.2004, 18:51

hmmm... hört sich auch äußerst gut an... lecker!
danke fürs rezept!

rotkaeppchen · 07.03.2005, 17:41

Bei uns gehts in alter Familientradition wie folgt:
1 Zwiebel in etwas Öl anbraten, dann eine Packung Grünkohl dazu. Mit Salz, Pfeffer, Senf, Piment und Zucker würzen. Dann 60 g Hafergrütze oben drauf verteilen, danach nicht mehr umrühren!, Hitze runterstellen. 1/4 Tasse Wasser dazu. Kassler und eine Scheibe Bauchfleisch (macht den Geschmack runder, kann man aber auch ganz weglassen) drauflegen. Deckel drauf und insgesamt 2,5 Stunden bei ganz wenig Hitze köcheln lassen. Wer mag, kann nach einer Stunde auch noch Mettenden dazugeben.

lg
rotkäppchen