Hier noch eine Variation von meinem Tomaten-Reis...

Für 4 Personen:

- 250 g Naturreis
- 1 gelbe Paprika
- 1 rote Paprika
- 1 mittlere Zuccini
- 1 Stange Lauch (Porree)
- Broccoli
- 250 g Champignons
- 2 Zwiebeln
- viiiiel Knoblauch
- Tomatenmark (normal+ mit Knobi)
- frischer Basillikum (o.a.)
- Olivenöl (zum anbraten)
- schwarzer Pfeffer gemahlen
- Gewürze

Gemüsse schnippeln, Reis kochen,Zwiebeln anbraten (ich brate auch das Gemüse einzeln etwas an), Gemüse in Topf mit etwas Wasser dünsten. Erst Paprika und Porree, dann Zuccini, Champignons dazu. Angebratene Zwiebeln und Knoblauch dazu. Ganz zum Schluss Broccoli, Reis und Basillikum rein.
Je nach Menge Wasser hinzufügen, Tomatenmark dazu bis es schön sämig ist. Würzen und eindicken lassen.

Hab ich was vergessen? Naja, ist ja ganz einfach! Alles zubereiten (je nach Dauer) und zum Schluss zusammenfügen! Gemüse nicht zu weich kochen, sonst kann man auch Deko-Gemüse verwenden :D

Kalorien weiss ich nicht, aber wie gesagt, muss man nach WW nur den Reis und das Oli-Öl punkten.

*schmatz* :D
das klingt lecker...

war heute erst einkaufen und hab ganz genau alles Gemüse da, was ich dafür brauche *G*

gut, bis auf den Naturreis, aber den mag ich sowieso nicht so besonder, ich nehme dann den parboiled und werde das rezept die nächsten Tage gleich mal ausprobieren.

Grüssele
Tanya

Huhu Tanya! :)

Kanns nur empfehlen!!
Wenn Du es für Dich alleine machst, musst schauen, wird ein riesen Topf. Ich muss auch einfrieren. Ist halt immer so schwer ein halben Broccoli und halben Lauch zu bekommen :D

Liebe Grüsse
Ama

Ach das kenn ich. Hab mir jett Portions-Mikro-Gefrier-Döschen gekauft. Und ganze sechst Stück davon voll mit Gemüse-Nudeln in der Truhe... :daumen: