frischkornbrei?

daniela1975 · 13.05.2007, 18:01

dr. bruker's lehre ist mir mittlerweile halbwegs vertraut, ich hab' schon ein paar bücher darüber gelesen. aber in keinem konnte ich ERlesen, warum man zum frischkornbrei nur 3 esslöffel getreide nimmt. wegen der kalorien? oder hab' ich dann zuviele vitamine auf einmal in meinem körper? klingt jetzt sicher doof, aber ich würde manchmal gerne 6 esslöffel nehmen. ist das nun der hammer!?
natürlich will ich noch gewicht verlieren, wenn's jetzt also nur wegen der kalorien ist, bleibe ich bei den 3 el/frischkornbrei … ich hab' ja keine ahnung, was so ein paar löffel getreide kalorien haben.

SweetChocolate · 14.05.2007, 16:26

Hallo!

Hab schon viel vom "Frischkornbrei" gehört. Will endlich jetzt mal wissen,was das ist und wie man den genau zubereitet.
Hoffe, du kannst mir ein bisschen weiterhelfen!? Hört sich nämlich ganz interessant an und würd mir den auch gern mal machen.
Wieviel Kalorien hat der denn ca.?

Liebe Grüsse..

daniela1975 · 14.05.2007, 20:31

hi sweetchocolate!

der frischkornbrei ist einfach nur geschrotetes getreide, das man in kaltem wasser 5-12 std. einweicht (mit guten beißerchen geht's aber auch schon ab der 1. minute – hab' ich mir vor kurzem sagen lassen). dann gibst du noch einen geriebenen apfel, zitronensaft, etwas schlagsahne (geschlagen oder auch nicht) und nüsse dazu. es gibt viele varianten vom frischkornbrei. du kannst dafür die gängigen getreidesorten nehmen, also dinkel, hafer, roggen, gerste, weizen, buchweizen, … man kann ihn auch mit hirse machen, die muss man auch nur einweichen und dafür vorher nicht zerkleinern.
oder du lässt das getreide keimen – dauert aber etwa 3 tage …
ich kann ja mal rezepte hier posten, wenn's dich interessiert.

lg, daniela

3mk · 15.05.2007, 07:35

Zitat:

Zitat von daniela1975

ich hab' ja keine ahnung, was so ein paar löffel getreide kalorien haben

Für meinen täglichen Frischkornbrei nehme ich immer 40 g Getreidemischung (selbst geschrotet), das sind ungefähr 140 kcal. Dazu 50 ml Wasser (über Nacht einweichen!), ca. 20 g Schmand, 10 g Leinsamen, Apfel, Banane, Kiwi. Den Apfel habe ich nur ein einziges Mal gerieben *würg*, für mich ist das nix. Alles in allem hat der Brei mit dem Obst dann um 325 kcal, das reicht mir als Frühstück, aber nicht bis zum Mittagessen.

Viele Grüße, 3mk

Dalli · 15.05.2007, 22:22

Hallo zusammen :-)

Ich hab da auch noch mal eine Frage zum Frischkornbrei. Hab jetzt schon ein paar Mal in verschiedenen Threads etwas davon gelesen und immer wieder steht da, dass das Getreide geschrotet werden muss... Nun hab ich aber keine Mühle und wollte wissen, was denn ist, wenn ich die Körner einfach so einweiche?? Geht das auch, bzw. was hat es für Nachteile oder sollte ich das auf keinen Fall machen?

Danke

LG Dalli

Trulla · 16.05.2007, 06:48

Hallo Dalli,

ungeschrotete Körner musst du entweder länger einweichen, oder dein Gebiss hat mehr Kauarbeit zu leisten.

Die meisten Bio- und Reformläden haben eine Getreidemühle, wo du kostenlos deine Körner mahlen kannst.

Probier doch einfach mal aus, was dir besser schmeckt.

frischkornbrei?

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