Frage zu fleischersatz

summer17

Mich würde mal interessieren, wie ihr zu ersatzprodukten für fleisch steht...ich mein die absichten von weizenburger, veggibratwiurst und co. sind sicher ehrenhaft, aber erstens sind die doch sicher stark verarbeitet und meist trotzdem sehr fett-u.kalorienhaltig... außer vielleich reiner tofu? ich meine die süd-u.ostasiaten essen den schließlich schon seeeeeeehr lange und die positive wirkung auf den organismus wird ja auch oft erwähnt

würde mich über eure meinungen und berichtigungen freuen
LG

*jetzt ist sommer egal ob man schwitzt oder friert, sommer ist was in deinem kopf passiert*

summer17

huhu? sind alle sehr hilfsbereit hier.... nicht nur gucken!

Segelboot

Huhu

Also bei Tofu ist es so das es zwar gesunde Inhaltsstoffe hat, aber trotzdem Fetthaltig ist. Allerdings nicht viel Fetthaltiger als Fleisch.
Generell würd ich das Ersatzstoff- Zeug nur im Reformhaus oder im Bioladen kaufen, denn wie du sagst ist es tatsächlich so das hier ja versucht wird so nah wie möglich an den Fleischgeschmack ran zu kommen, und dabei wird glaub keine Chemie gescheut

Grüßle

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Sahnemarie

Huhu
ich habe da auch mal ne Frage was Torfu angeht

Ich habe mir ein Glas mit einem Stück Torfu gekauft nun weiß ich aber nicht weiter....wie soll ich das essen und muß es noch gewürzt werden???
Vielen Dank

Marie

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Das Tagebuch der Sahnemarie


Neustart 1.01.2008

Segelboot

Huhu,

du kannst es wntweder roh essen (schmeckt aber seltsam) oder mit gemüse anbraten, oder (mein absoluter favorit) in Scheiben oder in Würfel schneiden und mit etwas Salz und Pfeffer anbraten. Schau mal im Internet, da gibts bestimmt noch mehr Rezepte.

Grüßle

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fantasysuechtig

schaut ma hier, das ist auch generell ne gute Seite.... ach und Hülsenfrüchte sind auch ein guter Ersatz, wegen Eisen....

http://www.nekobento.com/?page=tofu