erst kurz dabei und schon soo viele Fragen

SweetSeptember

Wolve

Hallo,

ob in der Schokolade Zucker ist oder nicht spielt lt. Montignac keine Rolle... der Kakaoanteil muß jedoch mindestens 70 % besser 85 % betragen. Aber auch diese Schokolade ist bei Montignac nicht generell freigegeben, ab und an 1 - 2 Stückchen > 70 % als Nachtisch zu einer L-E-Mahlzeit (Fett-Eiweiß-Mahlzeit) sind erlaubt.

Nüsse haben einen GI unter 35 und können daher ebenfalls im Rahmen einer L-E-Mahlzeit gegessen werden. Zu KH-Mahlzeiten (mit KH GI >= 36) dürfen weder Schokolade noch Nüsse gegessen werden. Lt. Montignac soll man sich zu "festen" Mahlzeiten sattessen, von Naschereien am Rande ist keine Rede. Insbesondere zum Abendessen sollten gesättigte Fette gemieden werden... es wäre also strategisch sehr unklug abends vor dem Fernseher Nüsse zu essen.

Ich persönlich halte den regelmäßigen Verzehr von > 70 % Schokolade und Nüssen in Phase 1 (Abnehmphase) für nicht empfehlenswert. Wenn Du nicht darauf verzichten möchtest, mußt Du halt ein wenig experimentieren.

Natur- und Basmatireis kannst Du in Phase 1 mit Gemüse (bis GI 50) kombinieren. Fisch und ein wenig Olivenöl (der Reis sollte natürlich nicht in Öl schwimmen) kannst Du ebenfalls dazu essen.

In seinem aktuellsten Buch beschränkt Montignac den Verzehr von reinen KH-Mahlzeiten (mit KH bis GI 50) zum Mittag- bzw. Abendessen auf max. 3 - 4 Mahlzeiten pro Woche. Zum Frühstück sollten hingegen mind. 5 mal pro Woche KH-Mahlzeiten auf dem Plan stehen.

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LG Wolve
PS: Wer Rechtschreibfehler findet, darf sie behalten.

SweetSeptember

Hallo!

Danke vielmals für die rasche Rückmeldung!
Hast mir schon sehr weitergeholfen!

Also werd ich mir dann die Schokolade auch etwas verkneifen
Wie schnell hast du eigentlich am Anfang abgenommen?

Also zu diesen eher Fettenmahlzeiten kann man ein bis zwei stückchen schokolade essen, zu Kohlehydrahte garnichts?? schade...

Wie oft sollte man die Protein und Fett Mahlzeit essen? Da ich mich mit diesen garnicht so anfreunden kann, habe einen empfindlichen Magen und der steht es sich nicht so auf Fette Mahlzeiten

Weißt du wo ich im Internet ev gute Rezepte bekommen kann?
Wie heißt eigentlich MM`s neues Buch, habe zwar bereits 3 Bücher daheim aber diese sind glaube ich nicht die neuesten. Zum Einlesen zwar sehr gut aber wenn es aktuelleres gibt wäre dies natürlich viel besser!!!

Nun stellt sich für mich noch eine (wahrscheinlich dumme) Frage, aber zu was gehört eigentlich Putenfleisch? Ist das Fett oder KH?

Also nochmal zusammengefasst (um auch ganz sicher zu gehen das ich es begriffen habe):

KH darf ich mit Lebensmittel bis zu einem GI 50 kombinieren.
Bei einer Fettreichen Mahlzeit ohne KH darf ich Lebensmittel bis zu einen GI von 35 zurückgreifen?

Das heißt wenn ich mir ein Dinkelvollkornweckerl backe (mache die gern selber um auch sicherzugehen das nur das drinnen ist was auch rein soll) dann kann ich diese mit einem Aufstrich mit 0,2 % Fett und Paprika oder Radischen oder so essen?

Und Putenfleisch kann ich auch mit Käse kombinieren wenn ich KEINE KH hinzufüge, also wenn ich mir einen Salat mache und dazu ein Putenfleisch mit Käse überbacke, wäre dies auch ok?

Wie schaut den dein alltäglicher Essensplan aus? Wenn ich fragen darf? (außer Frühstück - das ist mir klar)

Danke jetzt schon für deine Hilfe!
Bin so stolz das ich bis jetzt gute 2 kg abgenommen habe in 2 Wochen und das es mir garnicht schwer fällt!

DANKE nochmal!

lg Sarah

SweetSeptember

Hallo nochmal,

nun ist mir noch eine Frage eingefallen!
Wenn ich KH, wie zum Beispiel Wildreis der hat ja einen GI von 35 mit was darf ich den nun essen?
Da Reis ja eigentlich zu den KH gehört doch mit einen GI von 35 darf man doch eigentlich auch zu eher fetten mahlzeiten essen?
Suppennudeln aus Hartweizen haben ja auch nur einen GI von 35 sind hier ganz normale "helle" dünne Nudeln gemeint?? Kommt mir etwas wenig vor... weil ja Vollkornnudeln (al dente) sogar einen GI von 45 haben!!!

Bananen und Melonen sind eigentlich garnicht erlaubt oder?

DANKE DANKE DANKE DANKE nochmal!

lg Sarah

Wolve

Hallo Sarah,

gratuliere zu Deinen bisherigen Erfolgen, mach nur weiter so Wieviel willst Du insgesamt abnehmen?

Ich möchte in den nächsten 1 - 2 Jahren noch ca. 20 - 25 kg abnehmen und bin zuversichtlich, dass mir dies mit Montignac gelingen wird.

Hier meine Anmerkungen...

Ich denke nicht, dass Du Dich mit mir vergleichen kannst. Ich wog 129 kg als ich mit Montignac angefangen habe. Innerhalb eines Jahres habe ich 35 kg abgenommen.

Regelmäßig > 70%-Schokolade zu essen, halte ich persönlich für nicht sinnvoll. Ab und an kannst Du nach Fett-Eiweiß-Mahlzeiten 1 - 2 Stückchen essen.
Nach einer KH-Mahlzeit könntest Du als Nachtisch z. B. Quinoa-Milchreis mit Apfelstückchen essen. Der Fettgehalt der Milch sollte dabei unter 1 % liegen.


Zum Mittag- und Abendessen sollten Fett-Eiweiß-Mahlzeiten bevorzugt werden. Ein Putenschnitzel mit Salat und/oder Gemüse, Rühreier mit Gemüse usw. zählen zum Beispiel auch zu den Fett-Eiweiß-Mahlzeiten. Du musst und solltest also keineswegs in gesättigten Fetten baden.

Sehr gut sind die Montignac-Kochbücher von Seemlist. Neben der Phasen-Tauglichkeit ist auch der Mahlzeitentyp ersichtlich. Es sind zwar vegetarische Kochbücher, aber die Rezepte lassen sich problemlos ergänzen... http://www.puchner.quickypage.com/08
Weitere Rezepte findest Du hier... http://www.montignac.ch/forum/forum.asp?FORUM_ID=3

Das aktuelle, deutschsprachige Buch nennt sich "Die Montignac-Diät Abnehmen für Genießer". Mein persönlicher Favorit ist jedoch "Die neue Trendkost mit glycaemic load". Es ist aus dem Jahr 2004, enthält aber schon Informationen zur Glykämischen Last usw.

Putenbrust fällt in die Kategorie Fett und kann im Rahmen von Fett-Eiweiß-Mahlzeiten gegessen werden. Aufgrund des sehr geringen Fettgehalts kann Puten- oder Hähnchenbrustaufschnitt (bis 2 % Fettgehalt) jedoch auch als Belag für VK-Brot zum Frühstück verwendet werden. Ganze Schnitzel gehören natürlich nicht aufs Brot

Richtig, zu einer KH-Mahlzeit in Phase1 kannst Du KH bis GI 50 untereinander kombinieren. Dazu darfst Du Milchprodukte mit einem Fettgehalt < 1 % Fett oder auch ein wenig Olivenöl verwenden. Auch der Verzehr von Fisch ist erlaubt.
Erdnüsse darfst Du trotz geringem GI nicht zu KH-Mahlzeiten essen, weil der Fettgehalt zu hoch ist.

Auch zu einer Fett-Eiweiß-Mahlzeit darfst Du KH essen, deren GI darf jedoch nicht über 35 liegen. Die aktuelle und offizielle GI-Liste findest Du hier... http://www.montignac.com/de/ig_tableau.php

Genau. Es gibt einen Ernährungsplan, der die Kombinationsmöglichkeiten von Lebensmitteln zu einem KH-Frühstück veranschaulicht. Wenn Du mir Deine eMail-Adresse per PN schickst, sende ich Dir die Excel-Datei gern zu.

Auch zu Putenfleisch und Käse kannst Du KH essen, deren GI darf jedoch nicht über 35 liegen. Du kannst also Deine überbackenen Putenschnitzel essen, dazu Gemüse und/oder Salat, sowie Quinoa, Glasnudeln oder Kichererbsenpüree als Beilage.

Abgesehen vom Frühstück ernähre ich mich ausschließlich von Fett-Eiweiß-Mahlzeiten. I. d. R. esse ich zwei warme Mahlzeiten am Tag, zum Mittag- und Abendessen. Ich bevorzuge mageres Geflügelfleisch oder Fisch mit Gemüse und/oder Salat, dazu ggf. Käse und als Beilage meist Quinoa oder gebratene Glasnudeln.

Wildreis GI 35 (schwarze Hafer-ähnliche Körner) kannst Du zu Fett-Eiweiß-Mahlzeiten essen, also auch mit Fleisch, Käse usw. kombinieren.

Reis mit einem GI von 36 - 50 (z. B. Naturreis oder Basmatireis) darf nur im Rahmen von KH-Mahlzeiten gegessen werden... Fisch kannst Du jedoch dazu essen.

Die Suppennudeln (aus Hartweizengrieß, auch mit Eiern hergestellt) sollten sehr dünn sein und eine geringe Kochzeit haben, z. B. Fadennudeln, Buchstabennudeln usw. Ich persönliche verwende lieber Glasnudeln aus Mungo- oder Sojabohnen(-stärke), z. B. für Gemüse-Pfannen oder mit Zwiebeln, Eiern und Knoblauch angebraten. In Reformhäusern findest du auch reine Sojanudeln, die können ebenfalls zu Fett-Eiweiß-Mahlzeiten gegessen werden.

Die VK-Nudeln dürfen kein Ei enthalten und nicht mit gesättigten Fetten (Käse, Sahne, Fleisch usw.) kombiniert werden. Fisch und ein wenig Olivenöl darfst Du auch zu VK-Nudeln essen.

Grüne, unreife Bananen könntest Du essen Ansonsten sind Bananen tabu. In Phase 2 kannst Du hin und wieder auch mal Melone und andere KH essen, die in der GI-Liste von Montignac mit einem Sternchen gekennzeichnet sind (z. B. gekochte Möhren, Kürbis usw.)

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LG Wolve
PS: Wer Rechtschreibfehler findet, darf sie behalten.

SweetSeptember

Hallo nochmal!

DANKE dir vielmals für deine Auskunft, hast mir echt sehr sehr sehr weitergeholfen!
DANKE!!!!

viele liebe Grüße

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Mein Tagebuch
Start: 14. August 2006
Neustart: 24. November 2007

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Neustart: 24. November 2007

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