Ela's beste WW-Rezepte

sunshine2005 · 12.08.2005, 14:34

Hallo!!

Ich stelle hier meine leckersten Weight-Watchers-Rezepte rein, die ich in WW-Kochbüchern bzw. woanders gefunden habe, aber auch selbst ausgedachte bzw. abgewandelte Rezepte gehören dazu.

Ich bitte euch, keine Kommentare, Fragen oder ähnliches hier reinzuschreiben. Wenn ihr etwas schreiben möchtet, könnt ihr das gerne in mein Tagebuch schreiben, damit es hier schön übersichtlich ist (Link unten).

Viel Spaß und viel Erfolg beim Nachkochen!!
Guten Appetit!
Eure Ela

sunshine2005 · 12.08.2005, 14:42

Zimtäpfel
0 Punkte

Zubereitung:
Variante 1:
Äpfel waschen und achteln. In ein mikrowellengeeignetes Gefäß geben und mit flüsssigem Süßstoff (oder 1TL Zucker = 0Punkte) und Zimt würzen.
Je nach Geschmack 45 sek- 1.15 Min in die Mikrowelle & fertig sind leckere Bratäfpel!

-schmeckt super lecker!!

Domino-Bratapfel
1 Punkt

Zubereitung:
Variante 2:
1 Apfel aushöhlen (das Kerngehäuse wegmachen) und 1 Dominostein (1 Punkt) darein und in die Mikrowelle! Eine andere leckere Bratapfel-Variante!

Schokobanane:
1 Punkt

Zubereitung:
1 Banane in Scheiben schneiden und mit 1 Tl Kakaopulver bestreuen und ab in die Mikrowelle!

sunshine2005 · 13.08.2005, 11:53

Chickenburger
5,5 Punkte

Zutaten für 1 Person:
1/2 Zwiebel, 120 g Hähnchenbrustfilet (2 P.), Salz, Pfeffer, Paprikapulver, 2 TL Mayonnaise- 20%Fett (0,5 P.), 1 EL Plflanzenöl (1 P.), 1 EL fettarmer Joghurt, 1/4 TL Honig, 1/4 Gurke, 2 Tomaten, 1 Vollkornbrötchen (2 P.), 2 Salatblätter, 1 TL Ketchup.

Zubereitung:
1. Zwiebel fein hacken, Hähnchenbrustfilet mit 1 TL Öl von beiden Seiten in der Pfanne braten.
2. Mayonnaise mit Joghurt, 1/4 TL Senf und Honig verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Gurke und Tomaten in Scheiben schneiden. Brötchen aufschneiden, mit der Mayonnaisecreme bestreichen, 1 Salatblatt, Gurken- und Tomatenscheiben darauf legen, würzen, Ketchup dazu, Salatblatt, Hähnchen und Brötchendeckel aufsetzen und fertig ist ein leckerer Burger.

Schmeckt echt super lecker! Das mache ich mir noch öfter! Eine Punkte-arme und gesündere Variante zu ähnlichen Burgern bekannter Fastfoodfilialen!

sunshine2005 · 13.08.2005, 12:00

0 Punkte Suppe
0 Punkte

Zutaten:
Blumenkohl (frisch oder aus dem Tiefkühlregal), 3-4 Möhren, 1 Stange Porreé, und nach belieben noch weitere Gemüsezutaten, 1 Liter Wasser, Gemüsebrühe.

Zubereitung:
Zutaten klein schneiden, Wasser mit der Gemüsebrühe und den Zutaten auf den Herd und ca. 20 Minuten kochen lassen. Nach Geschmack mit Maggi und Tabasco würzen.

Schmeckt sehr lecker! Ich koche mir diese Suppe immer, wenn ich Abends essen gehe, und Punkte sparen will, die ich dann Abends verbrauche.

sunshine2005 · 13.08.2005, 12:18

Kartoffel-Gemüse-Auflauf
2 Personen pro 5 Punkte, je nach Veränderung der Zutaten.

Zutaten:
5-10 mittelgroße Kartoffeln (2 P.), 1 Zwiebel, 400 g Tomaten, 300 g Zucchini, 1 Knoblauchzehe, Pfeffer, Salz, 100 ml Gemüsebrühe (1/2 Löffel Instant), 1El Zitronensaft, 3-6 EL Crémefino zum kochen (z.B. von Rama) (1,5 - 3 P.), 40-45 g geriebener Käse-30% Fett i.T. (3 P.), 1 TL Öl (1 P.).

Zubereitung:
1. Pellkartoffeln in Salzwasser kochen, abgießen und abkühlen lassen. Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden. Zwiebel würfeln. Tomaten enthäuten, und ebenso wie die Zucchini in Scheiben schneiden.
2. Öl in Pfanne erhitzen, Knoblauch zerdrücken und mit Zwiebelwürfeln anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen. Gemüsebrühe darauf gießen.
3. Die Hälfte der Kartoffelscheiben in eine Auflaufform schichten, Tomaten- und Zucchinischeiben darauf verteilen.
4. Gemüsebrühe mit den Zwiebel- und Knoblauchstückchen mit Zitronensaft und Creméfino vermischen und darauf gießen. Anschließend mit Käse bestreuen und in den vorgeheizten Backofen bei 180°C auf mittlerer Schiene ca. 30 Min. backen.

sunshine2005 · 23.08.2005, 11:39

Croissants mit Frischkäsefüllung
3 Punkte pro Portion (20 Mini-Portionen)

Zutaten:
450 g Blätterteig (nehmt am besten Quadrate, keine Rechtecke!)
3 Frühlingszwiebeln
2 Tomaten
10 g Kräuter der Provence (2 TL)
390 g Frischkäse, Dreiviertelfettstufe, 30% Fett i. Tr.
1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer, 1 Prise Paprikapulver
2 Eigelb

Zubereitung:
1. Blätterteigquadrate nach Packungsanweisung auftauen lassen. Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden. Tomaten sehr fein würfeln. Frühlingszwiebeln und Kräuter unter den Frischkäse mischen und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.

2. Blätterteigquadrate jeweils zu 2 Dreiecken halbieren, Frischkäsemasse darauf geben und mit Tomatenwürfeln bestreuen. Teigränder mit Eigelb bestreichen.

3. Blätterteigquadrate von der breiten Seite zu kleinen Croissants aufrollen, mit restlichem Eigelb bestreichen. Auf ein mit Backfolie ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Backofen bei 220°C ca. 20 Minuten backen.

Anmerkungen:
- super lecker!!!

- allerdings ziemlich klein und für sowas kleines relativ viele Punkte, aber immerhin weniger Punkte als ein Croissant beim Bäcker
- passt auf, dass der Blätterteig die Frischkäsemasse komplett umschließt, darauf habe ich nicht geachtet und kann jetzt den halben Backofen sauber machen, weil es rausgelaufen ist

Nächstes mal weiß ich, wie ich es besser mache!!