also mit apfelsaft stell ich mir auch widerlich vor, das beißt sich ja voll. probiers mal mit wasser (der geschmack ändert sich auch durch die wassertemperatur ein bißchen) oder (mager)milch, aber das wichtigste: sehr sehr gut rühren! ich machs jetzt immer so: pulver in einen sehr hohen becher(400 oder 500 ml), schneebesen rein, becher unter den wasserhan halten, LANGSAM wasser reinfließen lassen(also einen dünnen strahl) und vom ersten tropfen an kräftig rühren. so gibts so gut wie gar keine krümel und es schmeckt auch besser. aber seit heute hab ich nen milchschäumer

wenns gar nciht geht, es gibt auch ähnliche produkte, wobei alma halt das beste sein soll.
viel glück!
lg, bine