Hallo
Ich mache immer so:
1 Tl Olivenöl, mit ein wenig Wasser in der ganzen Pfanne verteilen, ganz wenig Wasser sonst spritzt es
2-4 Zwiebeln, nach Größe und Geschmack, klein schnibeln, anbraten
1-3 Koblauchzehen, klein schnibbeln, dazu geben
1 Chilischote, ohne Kerne ganz klein schnibbeln, und rein
wenn alles schön gar ist, auch nach Geschmack ich mag meine Zwiebeln noch mit Biss, kommen rein
1 Packung passierte Tomaten
2 Dosen geschälte Tomaten, die mach ich dann in der Pfanne noch kleiner, also die Stück
dann würze ich mit Italienischen Kräuter, getrocknet
Paprikapulver
ich tu kein Salz mehr dran, da in den Dosen meist schon Salz ist
Bischen einkochen lassen, fertig, wer will kann auch halbe Packung Maggi fix dran tun, dann wird es aber fettiger
durch die passierten Tomaten ist es schön nicht so suppig
durch die Chili schäfer, aufpassen der Knoffel sollte nich sio braun werden, dann wird der bitter
