Gyrosauflauf - 7 Punkte
2 Personen
400g Schweinefilet oder Hähnchenbrust (3)
2 Zwiebel
2 Knobizehen
1 TL Pflanzenöl (1)
100ml Gemüsebrühe (1/2 TL Instant)
Salz / Pfeffer / Paprikapulver
1 EL getrockneten Oregano
1 TL gemahlener Kreuzkümmel
1 rote Paprika (ca 200g)
200g Weißkohl
2 EL saure Sahne (1)
2 milde eingelegte Peperoni
80g Schafskäse light (3)
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Fleisch in Streifen, Zwiebeln in Ringe schneiden und Knobi zerdrücken. Öl m Brühe und Knobi verrühren und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver, Oregano und Kreuzkümmel kräftig würzen und zusammen mit dem Fleisch und Zwiebeln ca 2 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.
Paprika und Weißkohl in Streifen schneiden. Pfanne erhitzen und die Fleischmasse darin 5 min anbraten (evtl Hälfte/Hälfte anbraten) anschl Weißkohl- und Paprikastreifen dazupacken und nochmals 5min braten. Anschl m saurer Sahne verfeinern und alles mit Gewürzen abschmecken und in eine Auflauform packen.
Peperoni in Ringe schneiden und Schafskäse zerbröseln, Auflauf damit bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad auf mittlerer Schiene ca 25-30min backen...
BILD FOLGT wenn ich den nochmal mache
(und das bestimmt!!!!)
