Rezepte - schlüsener diät

Cookyqueen22 · 30.01.2010, 23:27

Möhrensuppe mit Brokkolieröschen

ZUTATEN:
200 g Möhren
50 g Brokkolie
1 Eßl. Joghurt (Magerjoghurt)

Das Gemüse waschen.
Möhren und Brokkolieröschen in der Gemüsebrühe bissfest garen.
Den Brokkolie heraus nehmen.
Die Möhren pürieren.
Dazu anschließend einen Esslöffel Joghurt unterrühren.
Die Suppe würzen und die Brokkolieröschen auf die Suppe setzten.
(Bei der Würze ist empfehlenswert eine Asiatische Würzmischung - pikant bis superscharf)
Eine Suppe für kalte Wintertage.

Guten Appetit wünscht euch
Cookyqueen

Cookyqueen22 · 31.01.2010, 21:59

Cafe-Creme

1/2 TL löslicher Kaffee,
175 Magerquark
1 - 2 TL Honig ODER Zucker

Kaffeepulver mit 1 TL lauwarmen Wasser auflösen und unter den Qark mischen. Den Zucker ODER Honig unterheben.

Je nach Geschmack auf einen Zwieback geben oder mit Früchten servieren.

Wer keinen Kaffeegeschmack mag kann auch Arom zum Backen (die kleinen Fläschchen wie z.B. Vanille-Arom, Mandel, Rum etc.) mit 2 Tröpfchen untermischen.
Wenn ihr den Zucker/Honig aufsparen möchtet könnt ihr STEVIA zum Süßen benutzen. Es ist ein pflanzlicher Süßstoff der keinen Einfluß auf den Zuckerstoffwechsel nimmt u ohne Kalorien ist.

Guten Appetit beim Schleckern
wünscht euch
Cookyqueen

Cookyqueen22 · 02.02.2010, 23:40

PILZPFANNE

Zutaten:
ca. 300 g Pilze, Quark, Salz, Pfeffer, frische Kräuter, Knoblauch

Die Pilze in einer Pfanne anbraten - ohne Öl - da die Pilze beim Anbraten wässrig werden und einen Eigengeschmack entwickeln. Dann in eine Schale geben.
Knoblach mit dem Quark vermischen und die Kräuter dazu geben. Die Pilze darauf betten und mit Salz u Pfeffer würzen.
ODER:
Den Quark mit scharfen Senf und Honig verrühren und zu den Pilzen servieren.
Sehr lecker....

Cookyqueen22 · 04.02.2010, 22:35

Apple-Pie

Zutaten:
250 süße Äpfel
3 Eiweiß
Quark
Zucker od. Honig

Eiweiße steif schlagen und den Zucker oder Honig vorsichtig unterheben und vermischen.
Den Teig in eine Auflaufform geben und mit die feingeschnittenen Apfelstückchen belegen.
45 Min auf 180 Grad im Backofen backen

Über die Äpfel kann auch noch Zimt gegeben werden.

Cookyqueen22 · 05.02.2010, 23:16

SPARGEL- FURCHTSALAT

120 g Spargel kochen, oder aus dem Glas in kleine Stückchen schneiden.
100 g Erdbeeren waschen u in kleine Würfel schneiden.
Ein hart gekochtes Ei in Würfel schneiden u mit den Erdbeeren vermischen.
Nun noch 30 g Rucola mit ein etwas Erdbeersaft u Balsaico anrichten.
Mit Gewürzen abschmecken.

Cookyqueen22 · 10.02.2010, 20:23

China-Soup

40 g Möhren in feine Stiftchen schneiden.
80 g Tomaten und
40 g Porree pürieren.
Das alles mit Gemüsebrühe aufkochen und ca.
einer Handvoll Glasnudeln garen.
Glasnudeln (fast keine Kalorien!) benötigen nur ca. 2 Min. zum Garen.
Mit Zitronengras, Lemonleafs, Ingwer, Chili und Curry würzen.
(Glasnudeln nur einmal pro Woche in kleiner Menge erlaubt.)