Tinkerlady

Hallo zusammen,

da ich auch gerne koche, stelle ich mal hier ein paar meiner Rezepte ein

Ich versuche Sie (wenn genügend zusammen gekommen sind) auch inhaltlich zu ordnen und zu verlinken!

LG
Anette

Warme Saucen (zu Nudeln etc.):
- Pseudo-Schinken-Käse-Sahne-Sauce -> 3 P
- Spinat-Käse-Sauce -> 2 P
- Einfache Käse-Sauce -> 2,5 P

Desserts, Kuchen:
- Schokotraum in 5 Sekunden -> 1,5 P
- Himbeereis -> 1,5 P
- Leichter Käsekuchen -> 1,5 P
- Kokosmakronen -> 0,5 P
- Vanillesauce -> 2 P
- Leichte Mandarinentorte -> 2,5 P
- Leichter Mandarinenkuchen -> 2 P
- Schneller Zimtquark mit Apfelkompott -> 1,25 P
- Apfel-Zimt-Stangen -> 2,5 P

Hauptgerichte:
vegetarisch:
- Pommes Frites -> 5,5 P
- Ofenkartoffeln -> 5 P
- Tagliatelle con Funghi -> 4,5 P
- Makkaroniauflauf-> 7,5 P

fleischig:
- Mediterrane Hühnchenpfanne-> 5 P
- Hamburger -> 5 P
- Carribean Chicken-Dream -> 3,25 P
- Jägerschnitzel mal leicht -> 3,25 P
- Marinierter Putenbraten -> 4 P
- Mexikanisches Hähnchengericht -> 3 P
- Currygeschnetzeltes mit Reis -> 6,5 P
- Pizza Hawaii -> 6,5 P
- Puten-Kartoffel-Topf -> 7 P
- Bärlauch-Hähnchenbrustfilet-> 3,5 P
- Gefüllte Kartoffeln mit Käse und Roast Turkey -> 5 P

Dressings, Dips und Brotaufstriche:
- einfaches Salat-Dressing ->1,5
- Zitronen-Joghurt-Dressing -> 0,5 Punkte
- Mayonnaise -> 3,5 P
- Mayonnaise ohne Öl -> 1 P
- Curry-Gewürzketchup -> 0 P
- Diät-Salatdressing -> 0 P
- Knoblauchcreme-Dip -> 1 P
- Frühlingsdip für Pellkartoffeln -> 3 P
- Obatzda -> 3 P
- Spundekäs' -> 1 P
- Frischkäseaufstrich Fuego -> 1 P

Suppen:
- Blumenkohlcreme-Suppe -> 0,25 P [/COLOR]

Tinkerlady

Pseudo-Schinken-Käse-Sahne-Sauce (4 Portionen => 3 P/Portion):

150g Putenbrustfiletscheiben (fettarm z. B. Gutfried Putenbrust natur => 3 P) in feine Streifen schneiden. 1 EL Halbfettmargarine (1,5 P)in einem Topf zerlassen, 2 EL Mehl (1 P)unterrühren. (Gut rühren, damit's nicht klumpt ) Mit 250 ml Gemüsebrühe (0 P)(instant) ablöschen. 250 ml fettarme (1,5%) Milch (2 P)hinzugeben und 80 g Schmelzkäse light (4 P)darin schmelzen. Die Schinkenstreifen hinzugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Dazu Nudeln (40g roh/120g gekocht -> 2P oder satt -> 4 P).

Macht dann für 1 Portion Nudeln mit 1 Portion Sauce: 5 P
Für Nudeln satt mit 1 Portion Sauce: 7 P
Für 2 Portionen Nudeln (bzw. Nudeln satt) mit 2 Portionen Sauce: 10 P

Tinkerlady

Spinat-Käse-Sauce (2 Portionen => 2P/pro Portion)


1 kleine Zwiebel (0P) in Würfel schneiden und mit 1 EL Margarine (1,5 P) in einem Topf anbraten. 1 EL Mehl (0,5 P) einrühren und mit 125 ml Gemüsebrühe (0P) ablöschen. 125 ml 1,5%ige Milch (1P)einrühren und alles unter Rühren kurz aufkochen lassen. 1 EL Light-Schmelzkäse (1 P)einrühren und schmelzen lassen.250g Blattspinat (frisch oder aus der TK) oder 250 g fertigen Spinat ohne Rahm (0P) hinzufügen und alles unter Rühren 2 Minuten erhitzen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.

Dazu schmecken am Besten Spaghetti (40g roh/120g gekocht -> 2 P / satt -> 4 P)

Tinkerlady

Schokotraum in 5 Sekunden (1 Portion -> 1,5 P)

Einen Schokokuss (z. B. von Rewe -> 1,5 P) auf einen Unterteller stellen und für wenige Sekunden bei ca. 560 Watt in die Mikrowelle stellen. Nicht aus den Augen lassen! Er geht fast sofort auf. Sobald sich die Schokolade etwas kräuselt, Mikrowelle ausschalten und Blitzdessert mit dem Löffel genießen (heiß!).

Tinkerlady

Himbeereis 4 große Portionen(1,5 P/pro Portion)

750g TK-Himbeeren (0 P) und 1000g Magermilchjoghurt (6 P) in eine Rührschüssel geben. Je nach Geschmack 1-2 TL Flüssigsüßstoff (0 P) hizugeben und alles mit dem Pürierstab pürieren. Sofort servieren.
Wenn man eine Eismaschine hat kann man die Masse auch dort hinein geben.
Wenn man die Masse allerdings 'normal' einfriert bekommt man ein kristallisiertes Sorbet, was leider etwas hart ist

Tinkerlady

Mediterrane Hühnchenpfanne 2 Portionen á 4 P

80g Reis (1,5 P) nach Packungsanleitung garen. 1 Zwiebel (0P) in feine Würfel schneiden und kurz beiseite legen. 1 Knoblauchzehe (0P) durchpressen und dazugeben. 1 Paprikaschote (0P), 1 Karotte (0P) und 100 g Champignons (0P) putzen und kleinschneiden. 250g Hähnchenbrustfilet (4 P) in mundgerechte Stücke schneiden. 1 TL Öl (1P) in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin anbraten, bis es leicht braun ist. Dann nach und nach Zwiebeln, dann Knoblauch, dann Paprika, Karotten und Pilze hinzufügen. Das ganze etwa 10 Minuten köcheln lassen. 50g Saure Sahne (1,5 P) hinzugeben und unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und italienischem Gewürz abschmecken.