Hallo mamasonny,
für magere Sachen sind viele Obsttorten nur zu empfehlen. Da ich selber eine kleine Naschkatze bin (okay, ne große) habe ich hier ein Rezept für dich:
Schwarzwälder Kirschtorte (Mager-Variante)
Für ca. 12 Stücke
125 g fettarme Kekse
60 g Butter flüssig (meinetwegen auch Halbfettzeugs)
4 Eier
100 g Zucker
75 g Mehl
50 g Speisestärke
1 TL Backpulver
1 EL Kakaopulver
4 TL gemahlene Gelatine
150 ml Sahne (alternativ DuDarfst-Zeugs)
200 g fettarmer Joghurt
250 g abgetropfte Schattenmorellen (Kirschen)
Die Kekse in einer Tüte mit dem Nudelholz zerkrümeln und mit der flüssigen Butter zu einem Teig kneten. IN eine mit Backpapier ausgelegte Springform geben und im Ofen bei 180°C (Umluft 160°C) etwa 20 Minuten backen.
Die Eier trennen. 4 Eigelb mit 3 EL Wasser und 70g Zucker schaumig schlagen. Das Mehl mit der Speisestärke, dem Backpulver und dem Kakaopulver mischen, auf den Eischaum sieben und unterrühren. Den Teig in eine gefettete Springform geben (26cm Durchmesser) und im Ofen bei 200°C (Umluft 180°C) etwa 12 Minuten lang backen. Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Den Boden in 3 Teile schneiden.
Die Gelatine in einem Topf auflösen. Mit der steif geschlagenen Sahne und dem Joghurt mischen und halbfest werden lassen. Den unteren Keksboden mit etwas Joghurt-Sahne bestreichen und den 1. Biskuit-Boden darauflegen. Ebenfalls mit dem Joghurt bestreichen und mit den Kirschen belegen. Den zweiten Boden daraufsetzen, ebenfalls mit etwas Creme bestreichen. Zuletzt den dritten Boden auf die Torte setzen und Boden und Rand mit der restlichen Creme bestreichen. Im Kühlschrank ca. 3 Stunden fest werden lassen.
Wer mag kann die Torte mit etwas Schokostreuseln, Sahnehauben etc verzieren.
laut Rezept ca 241 kcal pro Stück.
Da ich nun auf auf Kalorien achte, interessieren mich nun leckere Kuchen mit wenig Kalorien - am besten Blechkuchen, da wir ein 7-Personen-Haushalt sind und wenn dann noch Besuch kommt... Habt ihr tolle Rezepte für mich?
mamasonny
