Eine kleine Info aus einer Arztzeitschrift, die mir recht kompetent scheint:
basiert jedoch
nicht! auf eigener Erfahrung.
Trendkost nach Montignac
Ausgewogenheit
zu hoher Eiweißanteil, Gefahr übermäßigen Fettverzehrs, keine sinnvolle Form um längerfristig anzuwenden.
Realitätsnähe
Verzicht gefordert, z.B. auf Kartoffeln, Mais, gekochte Möhren.
Strenge
außer "schlechten" Kohlenhydraten fast alles erlaubt, keine Kalorienbeschränkung, was die
Gewichtsreduktion unrealistisch macht.
Alltagstauglichkeit
strenger Verzicht, der nur schwer einzuhalten ist, Weinempfehlungen bis zu einem halben Liter sehr hoch.
Sport
als nicht sinnvoll/notwendig dargestellt.
Verständnis
Konzept geht weit über wissenschaftliche Belege hinaus
Familientauglich
nicht zu empfehlen
Quelle: Guter Rat, Sonderheft 2
Jedoch
bezieht sich diese Bewertung
auf Montignac nicht auf Hay'sche!(?!)