Ich wollte eigentlich immer Koch werden.
Letztens habe ich an dieses Rezept gedacht.
Ich möchte es demnächst ausprobieren.
Also man braucht:
1 Huhn/GrillHuhn/Poularde
1 Knolle Ingwer
1-2 Citronen
1-2 EL Honig
1/16 Orangen/Zitronen Saft
1 Bund Petersilie
1 Päckchen Brat/Grill Huhn Gewürz
Beilage: Reis, Nudeln, Salat....
Vorbereitung:
Die Knolle Ingwer Schälen und in größere Würfel (größer als ein Spielwürfel) schneiden, oder reiben.
Die Zitrone auf der Arbeitsfläche mit Druck rollen und halbieren.
Eine hälfte in größere Stücke schneiden, egal ob scheiben Würfel oder Vierteln.
Die Petersilie sehr grob Hacken, zb. den Bund 4-5 mal.
Petersilie in eine Schüssel mit dem Ingwer und die geschnittene Zitrone.
Die andere halbe Zitrone auspressen und den Saft in die Schüssel leeren.
Salzen und pfeffern.
In der Schüssel die Zutaten umrühren.
Das Brathun mit der Gewürzmischung wie auf der Packung beschrieben bestreichen.
Das Brathun mit dem Inhalt der Schüssel füllen, evtl. vorne und hinten das Huhn zunähen/abbinden.
Das Grillhuhn wie jedes andere Huhn grillen.
ca 10-15 Minuten vor ende des Bratvorganges das Huhn mit einer Mischung aus Honig, Zitronen oder Orangensaft vorsichtig bestreichen.
Wer es scharf mag kann auch gerne Chilli oder anderen Gewürzen das Huhn bestreichen.
Was sagt ihr dazu?
Vorschläge?
lg daniel
