FunkenFunke

Warum?

Weil der Menschliche Organismus noch wie vor 100 000 Jahren programmiert ist. Da gab es hast keine Kohlenhydrate. Es wurde fast nur Fleisch gegessen.
Ab und zu Eier, Waldfrüchte,
Die meisten Problem kommen denke ich von den Milchprodukten wo noch Laktose trinn ist. Der Mensch ist das einzige Lebewesen was artfremde Milch drinkt. Der grösste Teil der Weltbevölkerung ist keine Milchprodukte.

hanzo

Haben Früher die Menschen nicht auch nur 20-30 Jahre (wenn's hochkam) gelebt? Wird wohl nicht nur von der fehlenden Medizin sondern primär von der schlechten Ernährung kommen?!

terry

Gaub ich nicht. Das hatte doch andere Gründe.
Nicht geöffnete Arztpraxen, keine Supermärkte und ungeheizte Hölen.
Sicher könnten wir das Thema satirisch vertiefen! Mir fallen sicher noch mehr Gründe ein warum die Steinzeitmenschen nicht alt geworden sind.

mpaul

Hallo,

ich bin ja ein verfechter der gesunden Ernährung mit Basisprodukten wie Reis, Nudeln und Kartoffeln. Viel Getreide und wenn möglich so viel wie möglich Vollkornprodukte (und das geht fast immer).

Ich habe viele Argumente in Richtung pro Atkins gelesen. Am Ende hat es mich nicht überzeugt! Das bedeutet nicht, dass ich Atkins schlecht finde. Ich bin nur nicht motiviert genug, mich mit etwas zu beschäftigen, was absolut gegen meine momentane (und für mich sehr erfolgreiche) Ernährung spricht.

Die Argumente:

1. Man ernährt sich so, wie man ganz früher gegessen hat.

Kontra: Die Leute sind früher nicht sehr alt geworden. Abgesehen davon haben sich die Leute *viel* mehr bewegt.


2. Zivilisationskrankheiten sind erst bekannt geworden, als der Mensch Ackerbau betreiben hat. Vorher hab es diese Krankheiten nicht!

Kontra: Das glaube ich nicht. Wenn heute jeder mit 35 sterben würde, hätten wir auch viel weniger Zivilisationskrankheiten. Die meissten treten ja erst im Alter auf. Außerdem muss man bedenken, dass vor 100.000 Jahren die meissten Krankheiten nicht erkannt wurden. Wer mir erzählt, dass die Menschen vor 100.000 Jahren keinen Bluthochdruck hatten, muss mir auch erzählen, wie man vor 100.000 Jahren Bluthochdruck gemessen hat. Mir ist nicht bekannt, dass das damals möglich war.

3. Eskimos sind i.d.R. gesund und ernähren sich auch nicht von Kolenhydraten.

Kontra: Eskimos essen mehr als nur Fisch. Zivilisationskrankheiten tauchen beim Eskimo übrigens zeitgleich mit der Einführung des Elektroschlittens auf. Vielleicht liegt es doch an der Bewegung?!? Ansonsten auch hier der Hinweis auf die Lebenserwartung (um die 30 Jahre). Inzwischen sind die Eskimos zwar auch auf 50-60 Jahre angekommen, haben aber auch die ersten Zivilisationskrankheiten. Ich möchte nicht wissen, wie krank Eskimos sind, wenn die Lebenserwartung auf 70-80 Jahre steigt.


Es gibt noch wahnsinnig viele Argumente für Atkins. Aber alle kann man in Frage stellen (was nicht bedeutet, dass sie nicht stimmen).


Ansonsten noch ein Hinweis auf http://www.netdoktor.de/ernaehrung/diaet/atkins.htm mit einem kleinen Zitat: "Nach dieser Diät sind bereits schwere Erkrankungen aufgetreten, lassen Sie deshalb die Finger von der Atkins-Diät."

Nebenbei halten sich massive Gerüchte, dass Dr. Atkins mit massivem Übergewicht gestorben ist.

terry

Ich praktiziere Atkins jetzt seit 2 Jahren.
Ich fühle mich gut, habe Energie, brauche weniger Schlaf, habe weniger Probleme mit den Zähnen.
Ich gehöre zu den Menschen die von jeher Brot schlecht vertragen. Vollkornbrot verursacht mir Magenschmerzen. Ich kann auch seit Jahren keine Bananen essen ohne fürchterliche Magenschmerzen zu bekommen. Und ich vertrage Obst mit viel Säure wie Äpfel und Ananas nicht.
Dafür bin ich ein Gemüsefan, das KH arme Wintergemüse habe ich mein Leben lang gerne gegessen.
Und so ernähre ich mich.
Quark oder Joghurt, Fisch und Fleisch wobei ich Schweinefleisch versuche zu meiden.
Gemüse. Käse. Eier.
Obst esse ich auch, Beerenobst und wenn im Garten Kirschen und Pfirsiche reif sind dann auch diese.
Wenn ich Süßes möchte backe ich mir einen Kuchen. Statt Mehl nehme ich gemahlene Mandeln mit Schale. Oder ich esse Schokolade mit über 70% Kakao.
Ich kann nicht erkennen was an der Ernährung ungesund und Krankheit fördernd sein soll.
Kein Zucker, kein Mehl, leider auch statt Vollkornprodukte nur Mandeln und Nüsse.

Der Irrtum den viele Atkinsgegner erliegen ist einfach die fehlende Information.
In Phase1 soll man unter 10KH bleiben, wer nicht so schnell abnehmen will bleibt unter 20KH. In Phase1 (die 2 Wochen dauert) sollen außer Hartkäse keine Milchprodukte gegessen werden. Gemüse kann man essen, es gibt Salat und Spinat, Blumenkohl, Broccoli.
Das einzige Argument gegen diese Ernährungsform ist das Fett. Wenn man ein bisschen logisch denkt entpuppt sich das auch wieder als Irrtum, denn in allen tierischen Nahrungsmitteln steckt Fett. Selbst in Eiern.
Es ist ein Unterschied ob man Eisbein oder Hähnchenbrust isst.
Und das kann man selber steuern.
Es gibt im Internet genug Seiten auf denen man sich informieren kann. Bei Ironsport gibt’s eine tolle Lebensmitteltabelle in der Vitamine und Ballaststoffe, essentielle Fettsäuren, Fettgehalt, KH und Kalorien aufgeführt sind.
Man muß sich nur die Mühe machen mal nachzusehen was man isst!


Jetzt noch an MPAUL:
Wer sagt denn das Getreide und Vollkorn so gesund ist?
Wußtest du das Brot mit Körnern nach dem Krieg erfunden wurde um die Menschen länger satt zu machen? Vorher gabs das nicht. Vielleicht werden die Leute deshalb jetzt älter? (soll ein Witz sein)
Und sicher weißt du auch das Weißmehl, polierter Reis, Soßenbinder nicht gesund sondern einfach haltbarer sind.
Körner sind anfällig gegen Schimmel (deshalb wird von übermäßigen Körnerverzehr auch manchmal abgeraten), polierte Körner bieten nicht so eine große Angriffsfläche.
Und Krankheiten wird’s immer geben weil sich nicht alle Leute Gedanken um ihre Ernährung machen und anderen krank machenden Faktoren ausgesetzt sind.
Lärm, Stress, Umweltgifte.

mpaul

Ich versuche kein Weißmehl zu essen und bin ein Fan von Naturreis geworden. Das diese Lebensmittel richtig satt machen, ist mir klar und ich bin davon begeistert. Ich habe über 40 KG abgenommen und habe mich jeden Tag satt gegessen. Ich habe keinen Bluthochdruck mehr, meine Blutwerte sind prima und ich fühle mich richtig fitt. Für mich war das faszinierend, denn ich habe nach über 10 Jahren Diät und lebenslangem Übergewicht durch ein paar Kleinigkeiten Idealgewicht erreicht und gehalten. Probleme mit Zähnen hatte ich noch nie. Nur in einem Milchzahn hatte ich mal eine Füllung - das ist aber schon ein paar Jährchen her.

Verstehe mich nicht falsch: Ich habe nichts gegen Atkins. Ich glaube nur nicht daran, dass der Verzicht von Reis, Nudeln und Kartoffeln der entscheidende Punkt ist. Ich glaube, dass die Leute abnehmen, weil sie bewusster essen und sich an ein Ernährungskonzept halten. Am Ende nehmen sie einfach weniger Kalorien zu sich als vorher und nehmen dadurch ab. Die ganze Theorie dahinter mir Ernährung wie in der Steinzeit halte ich eher für Marketing.

Für mich war nur ein Punkt entscheidend: Sind Produkte wie Reis, Nudeln und Kartoffel schuld an Krankheit und Übergewicht? Denn das hätte mich bewogen, meine Ernährung anzupassen. Die Wissenschaft sagt nein und die Argumente dafür sind mit Gegenargumenten auszuhebeln.