09.02.2010, 06:15
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Gesucht: Die Top 10 der ballaststoffreichen Nahrungsmittel Beitrag #2
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Carlorienzählerin!
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AW: Gesucht: Die Top 10 der ballaststoffreichen Nahrungsmittel
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Zitat:
Kategorie Lebensmittel
Getreide und Getreideprodukte • Roggen, Dinkel, Weizen, Hafer, Gerste, Mais
• deren Vollkornmehlprodukte, v.a. Weizen- und Roggenknäckebrot
• Müsli - je nach Zusammensetzung
• Weizenspeisekleie (fast 50 Prozent) und Haferspeisekleie
Gemüse und Salat • Rosenkohl, Knollensellerie, Karotten, Broccoli
• Weißkohl, Fenchel, Rote Beete
• Rotkohl, Wirsing, Gemüsemais, Blumenkohl
Hülsenfrüchte • Kidneybohnen
• Linsen, Erbsen, rote und weiße Bohnen
Obst • Heidelbeeren, Himbeeren, Kiwi
• Johannisbeeren, Brombeeren, Birne
• Apfel, Orange, Bananen
Trockenobst • Feigen, Datteln, Pflaumen, Aprikosen, Rosinen
Nüsse und Ölsamen • Mandeln, Kokosnüsse, Haselnüsse
• Erdnüsse, Paranüsse, Pistazien, Walnüsse (Achtung Kalorien!!)
Getreideprodukte sind die Hauptballaststoffquelle. Sie regen die Darmfunktion am wirkungsvollsten an. Mindestens die Hälfte der täglichen Ballaststoffmenge sollten Sie daher in Form von Getreideprodukten aufnehmen. Obst und Gemüse sind sehr wasserreich und liefern insgesamt weniger Ballaststoffe.
Zu einer ballaststoffreichen Kost empfiehlt es sich reichlich zu trinken, denn nur dann können die Ballaststoffe auch gut aufquellen und wirken.
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Noch mehr Infos hier: Ballaststoffreiche LM
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