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da ich auch alleine mit meinem 6-jährigem Sohn lebe habe ich auch das Problem, das was übrig bleibt. Reste von fertigem Essen frier ich ein und die anderen Sachen portionier ich direkt nach dem Kauf. Frischkäse teile ich z.B. auf mehrere Portionsdosen auf und frier das was ich aktuell nicht benötige direkt ein. Geht allerdings nicht mit allem. Das wo es nicht geht besorge ich mir Portionsmengen. Wurst, Käse, Marmelade usw. gibt es auch in Probierpackungen rel. günstig. Für Salat habe ich es mir einfach gemacht und den im Blumenkasten ausgesetzt. Der ist klein genug für unseren Bedarf Auch Salatgurken gibt es kleine zu kaufen. Da ich Brot/Brötchen selber backe muss ich das auch nicht einfrieren. Mache immer so viel wie wir es brauchen udn der Vorteil ist ich weiss was drin ist. Falls man die Möglichkeit hat in den Grosshandel zu kommen (Metro, handelshof) kann man da auch viele Sachen günstig in kleinen Mengen kaufen, die sonst in Hotels benötigt werden (Portionsmargarine, -wurst, käse,...)
also ich hab meerschweinchen, die futtern mir schon mal gemüsereste (und auch den schnippelmüll) weg. eher kleine mengen kaufen, grade beispielsweise entdeckt und gekauft: singlebrot. oder käse an der käsetheke ("eine scheibe bitte") statt ner packung. und eher "flexible" nahrungsmittel als ausgefeilte. zum beispiel lieber frischkäse ohne zusatz, als frischkäse mit kräutern. denn kräuter kann ich selbst reinpacken, aber auch einen tag später honig oder oliven.
fertigzeug hab ich so gut wie gar nicht mehr, bin wie gesagt eher auf die grundbausteine umgestiegen.
und wenns gar nicht anders geht: keine skrupel irgendwas wegzuschmeissen! oder zu verschenken. neulich ne keksdose an meine kollegen, die kekse hätte ich ja sonst doch gefuttert...
Auch Salatgurken gibt es kleine zu kaufen. Da ich Brot/Brötchen selber backe muss ich das auch nicht einfrieren. Mache immer so viel wie wir es brauchen udn der Vorteil ist ich weiss was drin ist. Falls man die Möglichkeit hat in den Grosshandel zu kommen (Metro, handelshof) kann man da auch viele Sachen günstig in kleinen Mengen kaufen, die sonst in Hotels benötigt werden (Portionsmargarine, -wurst, käse,...)
