Ich fürchte dein Plan ist nicht ausgewogen genug! Bestimmte Dinge braucht der Körper einfach täglich, bei dir taucht ja fast nur Obst und Gemüse auf.
Einen guten Anhaltspunkt liefert das Buch "Die Baukasten-Diät" von M. Airainer & W. Aign. Das Konzept erinnert ein wenig an "Weight Watchers", es geht nämlich um Punkte. Allerdings gibt es hier unterschiedliche Gruppen von Punkten: Brot-Punkte, Gemüse-Punkte, Obst-Punkte, Milch-Punkte, Fleisch-Punkte, Fett-Punkte, Extra-Punkte (z.B. Zucker oder Alkohol).
Das klingt ersteinmal kompliziert, ist aber supereinfach.
Je nachdem wie viele Kalorien du am Tag zu dir nehmen willst (wie viele du solltest kannst du auch im Buch selbst nachlesen), suchst du dir in der Tabelle heraus wie viele Punkte du am Tag von was verbrauchen kannst (es gibt auch Tabellen für Vegetarier). Dann schlägst du einfach nach was jeweils einem Punkt entspricht und los geht's.
Anfangs ist es besser sich dann einen Essensplan für jeden Tag aufzustellen, ich bin mittlerweile so weit, dass ich ziemlich im Kopf hab was am Tag drin ist und ich wieder total flexibel bin. Man hat das wirklich schnell verinnerlich!
Ich halte mich auch nicht sklavisch an den Plan (das verdirbt mir den Spaß am Essen, wenn ich nur noch in Punkten denke...) , aber es bietet eine super Orientierung, wie viel man von was braucht!
Außerdem war ich am Anfang überrascht wie viel man tatsächlich essen kann (natürlich abhängig vom geplanten Abnehmtempo) und dass wirklich nichts verboten ist! Und man muss auch nicht täglich genau die Punkte einhalten, es genügt, wenn die Wochenbilanz stimmt!
Ich hab allerdings z.B. für mich selbst festgestellt, dass ich bestimmte Lebensmittel nicht essen kann, weil ich dann total hemmungslos werde und das ist vor allem Schokolade - auch wenn's per Diätplan durchaus drin wäre
Aber genug geschwafelt - hier mal ein konkretes Beispiel:
du willst nur 1500 kcal am Tag zu dir nehmen. Das sind
5 Brotpunkte (1 Punkt = z.B. 1 Brötchen oder 1 große Salzkartoffel)
4 Gemüsepunkte (1 Punkt = z.B. 1 Paprika o. 2 kleine Tomaten)
usw. usw. (es folgen noch Obstpunkte, Milchpunkte, Fleischpunkte, Fettpunkte und Extrapunkte)
Das Konzept ist von Ernährungswissenschaftlern erarbeitet und ich hab damit schon einige Kilos verloren!
Oder Körner, Jogurt und so. Nur eine Banane ist definitiv zu wenig. Du musst doch sicherlich auch Leistung erbringen oder? 
