Hallo,
ich hoffe ich kann dir ein wenig helfen... ist es möglich das du zu wenig ißt... wenn du deine kalorien mal ausrechnest kommst du dann auf deinen Grundumsatz oder gerade drunter.... bei viel zu wenig fängt der Körper nämlich an zu speichern weil, wie er meint "hungersnot" angebrochen ist.
Dein Frühstück ist gut... iß dich satt damit Zwischendurch Hunger gar nicht erst aufkommt....
wenn doch Zwischendurch dann besser Obst oder Rohkost.... denn Nüsse, Müsli und Co haben recht viel Kalorien und Fett das sollte man nicht unterschätzen... ist nicht zum Abnehmen geeeignet sondern eher um seine Ballaststoffe zu bekommen.
Ist es für dich möglich Mittags richtig zu essen.. denn bei viel Kohlenhydraten spät Abends hat der Körper nicht mehr die Möglichkeit diese Energie noch zu verbrauchen vieles kommt deshalb auf die Fettdepos besonders wenn der Zuckerspeicher voll ist (leber).
Wenn das mit dem Mittag für dich so geht könntest du Abends auf Salat und gemüse umsteigen zwei mal am Tag warm essen ist total ok wenn es das richtige ist. Wir in Deutschland sind eins der wenigen Länder die sooo viel Brot essen... die Japaner z.B. frühstücken schon warm und sind auch nicht dick, 2 mal warm essen am tag das ist ein Ammenmärchen.
Falls das Mittags nicht klappt solltest du ausgewogen essen... vielleicht mal einen Salat, oder ein großes Sandwich mit Vollkornbrot oder wie wäre es mit einem große Obstsalat.
Abens Kohlenhydrate ist zwar nicht so gut aber wenn es dein einziges warmes essen ist wohl nicht zu umgehen auf dauer (schafft nur frust) schau mal ob du Vollkornnudeln magst und vollkornreis... verzichte wenn möglich auf Mais und Karotten (die haben viel Kohlenhydrate)
Ziel ist es doch sich ausgewogen zu ernähren, gesund aber auch hungerattacken frei denn das sind die zeiten in denen man oft dem süßkram nicht wiederstehen kann....
Und ansonsten Bewegung

VIEL Bewegung... etwas was dir spass macht und du dich nicht zwingen mußt.
LG
Tina