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Ich benutze Albaöl schon seit längerer Zeit und habe die Empfehlung durch Weight Watchers bekommen. Durch die äußerst sparsame Anwendungsmöglichkeit mit einem Ölsprüher lassen sich beim Braten Kalorien sparen, aber eine lebenswichtige (!)essentielle Fettsäurenzufuhr ist gesichert. Darüber hinaus schmeckt das Essen wie mit Butter zubereitet-ist aber cholesterinfrei-einfach toll!!!
Wie gesund diese Omega-3- Fettsäure ist-hier ein Auszug aus der Website von Albaöl:
Fett 100 g
davon gesättigte Fettsäuren 7 g
einfach ungesättigte Fettsäuren 61 g
mehrfach ungesättigte Fettsäuren32 g
davon Omega-3-Fettsäure 12 g
Omega-6-Fettsäure 20 g
Carotinoide 3 mg
Vitamin E 23 mg
Vitamin K 0,15 mg Cholesterin 0 mg Ballaststoffe 0 g Natrium 0 g
Was heißt Omega-3-Fettsäure und Omega-6-Fettsäuren?
Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren zählen zu den langkettigen mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Da der menschliche Organismus beide Fettsäuren nicht aus anderen Fettsäuren aufbauen kann, gelten die Omega-3-Fettsäure (a-Linolensäure) und die Omega-6-Fettsäure (Linolsäure) als essentiell. Ähnlich wie Vitamine müssen diese Fettsäuren dem Körper zugeführt werden, um Mangelerscheinungen vorzubeugen.
Aus diesen beiden Fettsäuren kann der Körper mit Hilfe der Enzyme Desaturase und Elongase in begrenzten Mengen die längerkettigen Verbindungen aufbauen, die er für verschiedene Stoffwechselfunktionen benötigt.
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