Steini396

huhu,

normalerweise lege ich unser grillfleisch immer vorher schön in öl mit allerlei gewürzen ein. grosse preisfrage: wieviel punkte für das öl muss ich mir dazurechnen? ich meine es bleibt ja nur ein bisschen was am fleisch kleben.
wie bereitet ihr euer fleisch so vor?

zittaliii

Ich lege Grillfleisch in Bier ein, dazu Gewürze nach Belieben und eventuell noch Zwiebelringe und lass das ganze gut durchziehen.

Dafür berechne ich nix extra und die Brühe kann man dann zum ablöschen des Grills nutzen, falls er zu wild wird

yelin

huhu


ich mariniere auch (fast immer) ohne öl, klappt ganz prima.

ansonsten nimm halt ganz wenig und rechne dir dann 1 alibipünktchen an zu berechnen ist es ja dann nicht mehr..nur zu schätzen.

liebe grüße

Sayurisan

Liebe yelin,

das ist ganz sicher der falsche Ort für Rezeptefragen aber es würde mich ganz brennend interessieren, wie man ohne Öl mariniert weil mein Schatz morgen grillen möchte und dann könnt ich ja Pute satt grillen

Rahijana

Hallo :-)

Wenn man etwas Wasser mit Tomatenmark mischt und dann Kräuter etc dazu tut bekommt man eine schöne Marinade. Auch in Grillsaucen kann man ganz gut einlegen. Also als Basis sozusagen.

Ich lege aber trotz Abnehmen teilweise in Öl ein, weil ich zB auch Kartoffeln grille (so in alufolie, wie Wedges geschnippelt) und die schmecken sonst etwas trocken.

Verwandel Deine Küche in ein Labor und probier es aus! wirst sehen, dass man nicht unbedingt Öl zum einlegen braucht.

LG
Dana